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第六章(第1页)

许家厨房宽不过三丈,泥土与石块垒作的灶台横卧中央,角落摆放竹篮和陶罐陶缸,虽然简陋,却很干净整洁。

陆恒步入其间,高挑峻拔的身姿立于灶后,衬得厨房更为矮小|逼仄。

翻找出食材和用具,陶罐里有现成的面团,陆恒试了试软硬,不着一言将它扔进面盆,加温水和干面粉,重新醒面。

群玉站在灶前观摩,或说是监督,防止他像爹和哥哥一样,烧个水都能炸掉半边厨房。

“公子以前常下厨吗?”

群玉忍不住问。

陆恒想了想,眸光有些恍惚:“上次下厨,已是七年前的事了。”

七年前……

现在把他从厨房里拖出来还来得及吗?

群玉叹了口气,又走近些,脖子伸长去看面盆。

陆恒醒完面,将面团拿到案板上揉,群玉的目光便跟过去,一刻不离,像个风筝。

七年前,故乡老宅里,也曾有几双天真清澈的眼睛一瞬不瞬盯着他做饭,间或问他今天有什么好吃的?几时能做完呀?……

那时,他白天在铺子里帮工做糖饼,晚上回家下厨做饭,平生梦想有二,一是做糖饼师傅,继承陆家的糖饼铺子,二是做酒肆大厨,年轻时做饭,年老后出书,书名他都想好了,就叫《陆氏食单,好吃不贵》。

可惜命运弄人,他走上的这条路已无法回头,曾经的梦想,永远只能是爱好了。

群玉不知陆恒心中所想,只见他垂眸擀面饼,一杖一个巴掌大的圆饼,每个都极圆润,大小分毫不差,群玉有点看呆了。

她家常用铁鏊烙饼,没想到陆恒用铁鏊也熟练,她家没有平底铲,他便用锅铲,先起火预热,鏊上抹油,然后抓一把胡麻,均匀撒在热油上,群玉不敢眨眼,就见他神色淡淡,忽然一锅铲拍到了胡麻上。

群玉直接看傻了。

这是什么功力!

不需要事先捣杵,一铲子下去,底下的胡麻瞬间粉碎,精华毫无流失凝练成油,空气中立刻弥漫出浓郁新鲜的胡麻油香味,令人垂涎欲滴。

将饼放到铁鏊上,他问群玉家中是否有鲜椿叶。

许家采药,这种常见香草自然不会少,群玉匆匆取了回来,就见陆恒已经备好一碗调料,随后洗净椿叶,掐芽剪得细碎,拌进调料中。

之后便是群玉从未见过的摊饼手法,胡麻压油油更香,一层一层反复烙煎,行云流水,浇上椿叶等调料之后更是芳香四溢。

饼皮渐渐变得酥脆,却一个疙瘩都没起,如此完整漂亮的烙饼,群玉在梦里都没见过。

胡麻油香、椿叶香和淡淡的焦香交融荟萃,弥漫在厨房每个角落,甚至飘向不远处的内室,溜进并不严实的门缝。

卯时初,李慧娘睁开眼,懵了片刻,突然推醒身旁呼呼大睡的丈夫。

过了会儿,向来在卯时末醒的芝儿也睁开了眼。

又过了会儿,往日不到辰时绝对醒不过来的茂儿也猛地从榻上坐起。

来不及舀水擦洗,他趿着鞋匆匆赶到堂前,撞见爹娘和两个妹妹围坐桌边,脖子伸得老长,仿佛在翘首期盼着什么。

他看向厨房,不经意瞥见门棱上那行“男子与驴不得入内”

已经被谁心照不宣地拿纸糊住了。

“陆公子?”

茂儿似乎还没清醒,迷迷瞪瞪道,“这香味,莫不是仙法吧!”

家里竟没有一个人笑话他,群玉甚至点了点头,双眸如星,深以为然。

除了胡麻椿叶饼,陆恒还为许家人准备了茶汤,因是南方的饮食习惯,厨房里找不到他以前常用的食材,退而求其次便取绿豆剥壳煮熟,和山药磨成细粉,滚水煮浓,再依照不同口味加橘皮调酸或加林檎片调甜,分给大家配饼吃。

饼对群玉来说意义非常特别。

她有记忆以来吃的第一口是饼,吃的最多的也是饼,小时候玩过家家,她给自己孩子起名就叫许大饼。

前些年群玉也去镇上铺子买饼吃,味道一般,因此她总觉得不会有人比娘做饼更好吃,直到今日。

她觉得自己吃的不是饼,如此酥脆、松软、馨香、可口,简直是仙品!

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