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牛腩炖的也不是特别的软绵,也不是特别的韧劲的那种,反而是软嫩的口感中,带着些许的韧劲,有嚼劲,却也容易咀嚼。
牛肉浸泡在浓浓的汤汁里,连带着汤汁一口吃下去,嫩爽嫩滑,Q弹有嚼劲。
简直不要太香,太好吃了。
牛肚这些内脏的口感和牛肉的完全不一样,但是却各有各的特点,各有各的好吃。
最重要的是,大口大口吃肉的感觉,简直太爽了。
牛杂原本就已经很好吃了。
再沾上莫倾颜自己做的蒜蓉辣椒酱,那简直好吃地让人差点没把舌头吞下去。
蒜蓉辣椒酱味道虽然浓郁,却并没有盖过牛杂的咸香,反而,像是一把钥匙,打开了牛杂的另外一道大门。
微微的蒜蓉香辣,让原本就咸香浓郁的牛杂,浓郁的味道中增添了了一些鲜。
蒜蓉冲散了牛杂里的一些腻味。
微微的拉刺激了味蕾,彻底地打开了胃口的大门。
让人吃得根本停不下来。
最后加入的胡萝卜,炖得并不是特别的软,还微微带了一点点的清脆。
在吸取了牛杂汤浓郁的味道以后,却还保留了清甜的口感。
吃完牛杂,再吃一口萝卜,腻味立刻就被去除了。
而且,白萝卜还将原本牛杂这次的油脂吸收了,减少的牛杂油腻的同时,还为牛杂汤里,添加了一样批的小清甜。
这白萝卜,和牛杂,简直就是天造地设的一对,宇宙第一绝配。
最重要的是,这香果牛还自带了一股淡淡的苹果的香味。
这股香味,在牛骨里,是最明显的。
熬汤的时候,已经将这股淡淡的苹果香味,熬了出来。
淡淡的苹果味,和专心调配的大料结合,居然完全将牛杂里的一些杂味,彻底地去除。
让浓汤的味道,更加升华了一个档次。
让人吃了以后,欲罢不能。
莫倾颜自己尝过以后,觉得这牛杂已经能给到98分了。
这个牛杂是他做的那么多菜里,分数最高的,味道最好的。
这份牛杂的味道是非常完美了,之所以不给满分,莫倾颜是怕自己骄傲。
然而,这牛杂在宋北辰他们那里,确实百分百的满分。
不对,那都不是百分百了,是百分之两百。
多出来的,是他们对这牛杂的热爱。
真的是太爱了,他们吃得根本停不下来。
用狼吞虎咽,风卷残云来形容,真的是再恰当不过了。
莫倾颜看着他们几个哐哐哐地狂吃,让他想起能吃的二师兄。
“你们几个,能不能慢点,注意点形象?这还直播着呢!”
宋北辰抬头道:“磨个,迟在台好次了,停不夏凯……”
“呃……”
莫倾颜嘴角抽搐道:“你能把东西咽下去再说话吗?”
宋北辰快速地嚼嚼嚼,然后咽下去后,才再次开口道:“莫哥,太好吃了,停不下来啊!”
是真停不来下的那种。
“这是我吃过的最好吃的东西了。”
莫倾颜道:“这句话你们经常说,可信度不太高了。”
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