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10汤牢丸和酱油（第2页）

“豆油的制法不难，早在《齐民要术》中就有记载，主要还是以压碾为主，只不过为了节省人力，我在其中增加了几道工序。”

748举着一根小树枝给宋王讲解榨油机的结构。

“首先要讲豆子清洗干净，进木楔加杠杆压成豆饼。

破碎的豆能够充分接触挤压面，将大豆饼先蒸后炒，然后利用杠杆或者以滑轮吊重物挤压，将豆饼中的油脂压榨出来。”

说到这里，748又拿起那个榨油装置的小模型，给宋王展示杠杆和滑轮吊锤的原理。

李成器看得很开心，主要这薛小子的手工做的好，这些模型机关都是能动的，精致程度堪比艺术品。

宋王最喜欢艺术，甭管是什么艺术，他有一双善于发现美的眼睛。

“好！

很好！

太好了！”

宋王啪啪啪鼓掌，然后又问了许多关于榨油的问题。

这个时候，易不静端上了最后一道主食。

“哦，是牢丸啊。”

李成器还在摆弄手中的模型，抬头撇了一眼热气腾腾的食盘便调转视线，显得兴趣缺缺。

“这是易山教你的？他以前倒是喜欢煮汤牢丸，和别人的笼上牢丸不一样。”

他无所谓地道。

易不静倒是十分亢奋，一个劲儿地跟宋王介绍这道汤牢丸额度妙处。

这是今天全场唯一一道他亲手制作的菜，完全按照阿翁留下的菜谱复刻，没道理宋王不喜欢。

宋王被他说的有点心动，夹起一只牢丸，尝了尝，然后皱眉。

“寡淡。”

他放下筷子，看着一脸呆如木鸡的易不静。

“啊，孤想起来了，这的确是易山的手艺没错。

当年在府邸的时候大家都不爱吃他做的牢丸，陛下还吃吐过一回，你说你学什么不好，偏学他做牢丸的手艺。”

李成器用筷子点指着易不静。

“汤丸本来就寡淡，你阿翁每次调制的馅料都是没滋没味的，还不肯吊汤头，以前都是我们闯祸挨罚才吃这玩意。

后来肃明顺圣皇后也不让他煮牢丸了，把这活调给了黄厨子，人家那牢丸做得真没的说，鲜香浓郁，滋味十足，比你阿翁可是强了太多。”

什么！

？阿翁的牢丸把今上都吃吐了！

？

易不静的脑子“嗡”

了一声，两腿一软，差点没瘫倒在地上。

主子们都不喜欢，那……那……那阿翁为何……为何……？