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第87章
到了傍晚日头都快要下山的时候,郭喜春才带着大丫回来。
郭喜安早把吃凉粉的调料都准备好了,李大娘也叫了过来,这会儿把凝固好的凉粉倒在菜板上,找来凉粉刮子,先把刮子在清水里过一遍,再将刮子按在凉粉上,微微用一点力气,旋转半圈,轻松地就将凉粉刮成了筷子粗的面条状。
待郭喜春和大丫洗好手,这凉粉都准备好了,接过去拌均匀,吃上一口,冰冰凉凉又酸辣爽滑,她们本来刚干完活没什么胃口,这凉粉吃着却是既清凉又爽口,胃口一下就被打开了,吃得相当过瘾。
“喜安呐,你这凉粉味道可真是不错,你之前的那种做法也好吃,可这次的这种做法,我吃着倒是比之前的味道还要好。”
李婆子连连称赞。
上次的那个用刀切成长条,吃起来也是别有一番风味,这次用那个刮子刮出来的,口感更加细软爽滑,而且用调料拌上也更加入味,众人吃了都是觉得这次的味道更好。
郭喜安也很满意,那刮子做得很成功,还挺好使的,她对自己的这个生意就更加有信心了。
只是家里的酸菜已经不多了,本来上次就只买了一小坛子的酸菜,吃到现在也快见底了。
这酸菜虽不是个金贵的,老是过买也是增加成本的一件事,要是凉粉卖得好,需要的酸菜量也不小,还是自己家腌更划算一些。
只是家里目前是什么菜也没有,现种一些白菜青菜什么的,也得差不多一个月才能吃上。
郭喜安便向李婆子开口问道:“李大娘,你们家现在有白菜青菜了吗?我想买一些。”
李婆子奇怪:“有倒是有,只是你要是自家吃的话,我拔些回来给你就是,谈什么买不买的。”
“我是想用来腌酸菜呢,要的量大,您家要是有多的,我买一些过来。”
听她说是要腌酸菜,李婆子嗨了一声,“现在腌酸菜哪需要买什么菜,这个季节正是山上野油菜疯长的时候,到山上去逛上半天,就能挖满两大背篓,这野油菜腌出来的酸菜,味道也好着呢。”
是啊!
被这一提醒,郭喜安才想起来,这野油菜也是腌酸菜的好材料,现在正是季节,这不是现成的吗?
送走了李家婆媳,郭喜安便计划着明天去一趟山上,还有上次她埋在山里的兽夹,也不知道有没有收获,正好顺道去看看。
郭喜春听了她的打算却不同意,“你头上还有伤呢,就别折腾了,我和大丫去就是,村尾的地也种满了,坝子湾的两块田等稻苗长大一些再犁也不迟,明天我也是闲着,正好挖野菜了。”
郭喜安头上一直裹着布,觉着这么些天也差不多能拆下了,便笑道:“姐,我哪有那么娇贵啊,这么些天早就已经好得差不多了,再在屋里闷着,非得憋出病来不可,正好出去透透气,对身体才好呢。”
郭喜春哪里拗得过她,只得同意。
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