五八小说

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他盛出焯水过后的小豆腐块，起锅烧油，准备做麻婆豆腐吃。

他跟石榴说：“这道菜不在碎，不是说越碎越好，你没去过饭馆，可能不知道，这道菜碎的是肉末、蒜、辣子之类的配菜，豆腐还是整的。

豆腐嫩，没有煎烤过的豆腐耐不住翻炒，在豆腐下锅以后，翻炒的次数要少、轻，你可以理解为炖菜。”

豆腐焯水备用，再烧油下肉末和蒜末辣子，加调料，一起爆香，淋一碗水，把豆腐放进去炖煮。

一般还要勾芡，淀粉贵，一般酒楼才用，一盘菜的价格足够他们买淀粉了。

居家过日子，就不用了。

陆杨以前试过面糊糊和蛋液，蛋液效果好一些，不淋也行。

两块豆腐做出来的菜能装两大盘，陆杨盛一碗给隔壁的丁老板。

丁老板看见他就笑呵呵的，拿了豆腐，二话没说，先夹一筷子尝尝味儿。

他是会夸人的，他说：“陆夫郎，你以后也能去开大酒楼了！”

陆杨笑嘻嘻的，说：“好厨子当不了好老板。”

丁老板笑道：“好老板能当好厨子。”

陆杨好一阵笑，“老哥哥快别夸我了，来一次夸一次，我出门都飘了！”

这顿豆腐菜做得好吃，隔天，陆杨特地起早，让石榴去买了三块豆腐，他跑一趟杂货铺，买了淀粉。

他们这里常用的淀粉是红薯淀粉和小麦淀粉，他买了红薯淀粉。

早上那阵的生意忙过，他不等中午，抓紧把豆腐料理了，给石榴和银杏留一碗下饭，他再拎着食盒，回家给娘留一碗，中午就吃这个。

余下的，他都送到私塾里，让谢岩跟乌平之一块儿吃。

他家状元郎听话，中午不到铺子里找他了。

陆杨忙过几天，心里还有些想念，借着麻婆豆腐，过来瞧瞧。

谢岩高兴坏了！

门童传个话，他直直往外跑，拿了食盒，还想叫陆杨去屋里一起吃饭。

陆杨当然不去。

私塾里一帮书生，都是讲礼的人，他跑来看夫君，也不能往学舍里去。

谢岩记得私塾有个小花园，里面有凉亭，可以去那里吃。

他缠着陆杨，一定要他去。

“你来呀，没事的，这是私塾又不是县学，没那么严格，我在这儿人缘挺好的，没谁会说的。”

陆杨说：“我就拿了两副碗筷，你跟财神爷吃。”

谢岩帮乌平之做决定：“他有饭吃，我们吃。

我明早给他带别的吃。”

他这个交友风格真是太灾难了。

陆杨扶额，说：“我就知道你会这样，我拿了三副碗筷。”

谢岩不高兴。

这样子乌平之非来不可了，他跟夫郎吃饭，乌平之来做什么？

哎！

他牵着陆杨进去，去花园找凉亭，让门童再帮忙递个话，请乌平之到花园凉亭来吃饭。

他相信，乌平之那么机灵，一定不会来的。

而乌平之来了。

谢岩两眼瞪着，好一阵无言。

陆杨把菜端出来，米饭盛好。

勾芡的麻婆豆腐，每一块都沾着酱汁，卖相就很诱人。