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其余的时间李大秀领着厨工们打下手,主要负责熬骨头汤,挑水,劈柴,打扫厨房,出垃圾等粗活。
六个厨娘负责蒸饼,早上去领了东西,早午两餐蒸素蒸饼,下午蒸肉蒸饼。
为了方便弄肉馅,杨依依还提前画了图纸,让杨荆找匠园做了一架手动的绞肉机。
黄小草负责熬粥、择菜。
白厨师领两个学徒负责处理肉类,上午用杨家专门配好的料包,把肉店送来的肉块煮了,煮七成熟后切成薄片。
然后用绞肉机把切成条的肉绞成馅,预备晚餐蒸肉饼时用。
张厨师是主厨,负责技术指导。
让学徒们在李大秀熬好的骨汤里,放入切好的肉片,切成块的白萝卜,切成片的白菘,切成小方块的豆腐,最后放点盐调调味。
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工人餐不必太精细,量要足,营养够就行。
杨家安排的这些个厨子也挺给力。
对于这些平日难得吃饱饭的难民来说,有肉有菜还有蒸饼,比过年吃得都好,真是太感动了。
傍晚下工时,很多工人领了晚餐却舍不得吃,要回去留给家人也借借光。
李大秀一口气吃了五个大葱猪肉馅的蒸饼,喝了一碗中午剩的骨汤,终于吃饱了,很是满足。
黄小草吃了一个肉蒸饼就饱了,她娘却非让她多吃一个,正长身体呢。
以前家里穷,又重男轻女的,女儿都没吃饱过,现在也算是掉到福窝里了。
工程进展的很快,杨依依找时间去看了一回,车马店的地基很结实。
除了黄沙漫灌,还用石头围边,三合土夯地。
李家送来的木料都是处理过的红松,极好的材料。
宇文基请来的几十个木匠也在工地上忙活,有吊线的,有开锯的,有打眼的,有雕刻的,做的梁、椽、门、窗非常规整。
杨依依真是满意极了,直嚷着要给师傅们加钱。
去青龙坊看了三处屋舍,也很满意。
问了几个厨师的情况,众人适应的还不错。
杨依依每人赏了一颗银豆子,让他们好好干。
又对姜厨娘吩咐,让找空儿把四、五两个院子也打扫了,她要买几个小丫头来住,姜厨娘忙答应了。
为了好称呼,三个院子起名为风静院、雅赏院、颂咏院。
杨依依找到杨荆,让他订购一批颜料,再订一批大的木底板,是常规书页的四倍大。
杨荆问她要做什么。
杨依依道:“我想着,雕版印刷,能雕字,自然也能雕画。
这不是快过年了吗?印一批画。”
杨荆道:“你真敢想,印什么画?书还没印出来呢,还想着印画。
是不是有点异想天开呢?”
杨依依道:“我今天就去找我母亲,让她画。
内容我想过了,世人不都:()命轮运转,依依不舍
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