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今天晚上还是辛苦各位了,夜宵不会少啊,都得来啊。
你们也是,你和你的弟弟妹妹,都要来哦。”
神秘女人笑着,随即便主动钻到了洞穴隧道打算打道回府。
——神秘女人的屋子此时此刻,神秘女人的手下,黑辛莲和她的npc“弟弟妹妹”
正各自坐在各自的沙发上和椅子上。
房间内灯光柔和,空气中弥漫着一丝静谧的氛围。
突然,门外传来了一阵轻敲声,打破了这份宁静。
原来是送夜宵的人到了。
开门一看,黑辛莲发现送夜宵的人正是之前送满汉全席的那几位壮硕的大汉。
这些大汉不仅外表看起来像是保镖,实际上却是技艺高超的大厨。
他们身穿整洁的厨师服,每个人的手中都端着精致的托盘,上面摆放着各式各样的美食。
这些食物的香气透过房间,让人不禁食欲大动。
黑辛莲注意到,这些大汉们虽然外表粗犷,但在处理食材和摆盘方面却显得十分细腻。
他们将托盘轻轻放在桌子上,随后退到一旁,当然,这过程中也少不了介绍的环节。
他们是将所有的夜宵全部放下之后才开始介绍的。
只见桌上摆放的夜宵种类繁多,令人眼花缭乱。
首先映入眼帘的是几道精致的小菜,比如酱香鸭舌、椒盐虾仁、蜜汁叉烧和糖醋排骨。
这些小菜色泽诱人,每一道都散发着独特的香味,让人垂涎欲滴。
“首先,这道酱香鸭舌我们是选用的新鲜鸭舌,一般来源于本地农场饲养的优质鸭子,确保了食材的新鲜度和安全性。
然后我们会将鸭舌仔细清洗干净,去除表面杂质。
再将鸭舌放入沸水中快速焯水,去除血沫和杂质。
还会使用生抽、老抽、料酒、白糖、生姜片、葱段、八角、桂皮和花椒等调料将鸭舌腌制数小时,使其充分入味。
我们会将腌好的鸭舌连同腌料一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖至鸭舌熟软。
待鸭舌熟软后,转大火收汁,使鸭舌表面裹满酱汁。
然后捞出鸭舌,放凉后即可食用。
至于椒盐虾仁,我们是使用新鲜海虾去壳去肠线得到的虾仁,一般选择活虾制作以保证口感。
然后我们会先将虾仁洗净,用厨房纸巾吸干水分。
再将虾仁放入预热至180c的油锅中炸至金黄色,捞出沥油。
这过程中,锅中要留少许底油,放入蒜末、辣椒碎爆香,加入椒盐粉翻炒均匀。
然后将炸好的虾仁倒入锅中,快速翻炒,使虾仁表面均匀沾上椒盐料。
最后撒上葱花装饰后即可出锅装盘。
还有这道蜜汁叉烧,我们是选用猪肩肉或者梅花肉,这类肉质肥瘦相间,适合制作叉烧。
首先,做这个我们需要将切成长条的猪肉用生抽、老抽、料酒、白糖、蒜蓉、五香粉、蚝油等调料腌制至少4小时以上。
然后将腌好的猪肉条穿在叉烧针上,放入预热至180c的烤箱中烤制约20分钟。
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