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14水煮牛肉(第2页)

眼见阿斐斯特不上当,萧栗戏瘾上来,放下大漏勺,用有些挫败的语气说:“猪板油真的很好吃的,原来少将根本就不信任我。”

“没有!

我、我不是这个意思。”

阿斐斯特看见雄虫一副很受伤的样子,不知怎么就有些慌了,连忙上前两步,说,“我愿意尝尝,殿下千万别这么想。”

说着,阿斐斯特就拿了双筷子,夹起一块滑溜溜的猪板油,眼一闭心一横就要往嘴里放,但猪板油快接触到嘴唇时被萧栗制止了。

阿斐斯特疑惑地偏头看去。

正对上雄虫那双过分深邃的黑色眸子,方才的难过情绪一扫而空,此刻里面全是促狭的笑意。

“殿下?”

萧栗偏过头低低地笑了,嗓音中也带着细碎笑意:“还没好,不能吃。”

“少将这么容易被骗,以后可不要随便相信其他雄虫的话。”

阿斐斯特:“……”

该死,他竟然被迷惑了。

此时此刻,他无比确定:艾维斯果然是只擅长伪装的狡诈雄虫!

可阿斐斯特自己都没有意识到,他被迷惑的直接原因,是他已在不知不觉中愿意相信萧栗说的话。

萧栗见他脸上神情变幻莫测,假咳一声,道:“抱歉,刚刚心血来潮跟少将开了个玩笑。”

阿斐斯特把猪板油放回盆里,抱臂回看萧栗,“无事。”

“那就好。”

萧栗自动忽略掉对方锋利的眼神,将锅里的水倒掉,用温水洗净后,边操作边讲解道道,“刚刚只是焯水,现在才正式开始熬制猪板油。”

说着,又将用温水洗过一遍的猪板油倒入了锅中,并加入了一碗温水进去。

阿斐斯特挑眉,问:“既然是炼猪油,为什么要加温水?”

“好问题。”

萧栗解释道,“加温水熬制猪油的速度会慢一点,胜在传热均匀,锅中的水分蒸发掉才会开始出油,同时蒸发掉的水分还能带走些腥气,省心又省力。”

听完萧栗的解释,阿斐斯特点点头,看向雄虫的眼神中多了些探究。

在大火熬煮下,锅里的清水变成了奶白色,渐渐地,奶白色又逐渐变得清澈透亮,这时候锅里猪油的含量已经高于水的含量,萧栗只看了一眼,便说,“现在就需要转小火熬制了。”

阿斐斯特垂眸望去,觉得很是神奇,“猪板油变小了,锅里出了很多油。”

“嗯,再熬制一会儿就好了。”

说着,萧栗又往锅里加了少许姜片和捆在一起的小葱。

慢慢的,开始有香味飘散开,阿斐斯特抽动鼻尖嗅了嗅,这回是真信猪板油好吃了。

等到小葱和姜片被炸得焦黄,锅里的猪板油也炼制成了焦黄的油渣时,萧栗知道,时候到了。

他将一个洗净的大漏勺怼在锅里,再从漏勺中盛油,这样可以过滤掉油渣。

往盆中倒入熬制好的猪油前,可以提前放入少许黄豆,能使猪油保存更久。

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