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几道小炒菜（第1页）

第一百三十章：小葱炒鸡蛋的简单美味清晨，老李小酒馆的后厨弥漫着淡淡的葱香。

今天，老李要教大家做一道简单却经典的早餐菜——小葱炒鸡蛋。

“老李，今天我们要学做小葱炒鸡蛋吗？”

小梅笑着问道。

“是啊，小葱炒鸡蛋虽然简单，但要做得好吃，还是有讲究的。”

老李笑着回答。

他拿起一把小葱，开始讲解：“小葱要切成葱花，鸡蛋打散后加入少量盐和胡椒粉调味。”

“然后，将葱花倒入蛋液中，搅拌均匀。”

老李边说边操作，动作娴熟。

“接着，用热油将蛋液倒入锅中，快速翻炒，让鸡蛋蓬松嫩滑。”

老李边说边将蛋液倒入锅中。

“最后，炒至鸡蛋凝固即可，不要炒得太老。”

老李将炒好的小葱炒鸡蛋盛入盘中，色泽金黄，香气扑鼻。

邻居们尝了一口，纷纷称赞：“这鸡蛋真是嫩滑可口，小葱的香味恰到好处。”

第一百三十一章：手撕包菜的香辣爽脆接下来，老李教大家做手撕包菜。

“手撕包菜是一道非常受欢迎的家常菜。”

老李拿起一颗包菜，开始讲解。

“包菜要用手撕成小块，不要用刀切，这样能更好地保留包菜的脆嫩口感。”

老李边说边撕包菜。

“然后，用热油爆香干辣椒和蒜末，加入包菜快速翻炒。”

老李边说边操作。

“最后，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”

老李将炒好的手撕包菜盛入盘中，香辣爽脆。

邻居们尝了一口，都被爽脆的口感征服：“这包菜真是香辣爽脆，非常下饭。”

第一百三十二章：干锅包菜的浓郁香辣老李接着教大家做干锅包菜。

“干锅包菜是一道非常适合下酒的家常菜。”

老李边说边准备包菜和五花肉。

“包菜撕成小块，五花肉切片。”

老李边说边处理食材。

“然后，用热油煸炒五花肉至出油，加入干辣椒、蒜末和姜片炒香，再加入包菜一起翻炒。”

老李详细地解释道。

“最后，加入生抽、蚝油和少量糖调味，慢火焖煮五分钟，让包菜充分入味。”

老李将炒好的干锅包菜盛入盘中，香气四溢。