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湖南路狮子桥美食街（第3页）

-章鱼小丸子：虽然章鱼小丸子在日本料理中很常见，但在狮子桥的某些小店中，它们可能以独特的调味和制作方式呈现，值得一试。

2特色餐馆-澳凼轩（澳门轩）：这家店提供正宗的澳门风味美食，隐藏在小巷内。

招牌菜包括星河炒米粉和黑椒猪扒，尤其是黑椒猪扒，以其浓郁的黑椒汁和软韧的肉质而受到好评。

-南京大牌档：虽然是一家知名的餐厅，但其一些特色菜肴如蟹黄狮子头和松鼠桂鱼等，可能不为所有游客所知，是体验传统南京菜的好去处。

3独特的饮品-马来渣渣：这是一种热饮，混合了椰奶、芋头、赤豆和西米等食材，香甜软糯，带有浓郁的椰奶香味，是狮子桥美食街上一道独特的饮品。

4本地人推荐南京大排档的招牌菜和特色菜南京大排档是一家以传统金陵菜系为特色的餐厅，提供多种经典菜肴。

以下是一些值得尝试的招牌菜和特色菜：1清炖狮子头-特点:这道菜是南京大排档的经典之作，以其鲜嫩的口感和浓郁的汤汁着称。

狮子头选用肥瘦相间的猪肉，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，入口即化，汤汁醇厚。

-烹饪法:采用文火慢炖，通常需要六小时以上，以确保肉质充分吸收汤汁的精华。

2天王烤鸭包-特点:这道菜是南京大排档的独创，将烤鸭肉制成小笼包，外皮薄而韧，内馅多汁，鸭肉香味浓郁。

-烹饪法:烤鸭肉剁碎后与调味料混合，包入薄皮中蒸制而成，保留了烤鸭的香气和肉汁。

3金牌盐水鸭-特点:盐水鸭是南京的传统名菜，南京大排档的版本以其适中的盐度和鸭肉的软滑着称，肉质q弹，味道鲜美。

-烹饪法:选用优质的鸭肉，经过腌制和低温慢煮，保持鸭肉的鲜嫩和原汁原味。

4古法糖芋苗-特点:这是一道甜品，以芋头为主料，加入红糖和桂花，口感香甜软糯，是南京的传统小吃。

-烹饪法:芋头经过煮制后，加入红糖和桂花，慢火熬煮至糖浆浓稠，芋头软烂。

5民国美龄粥-特点:这道粥品以豆浆为基底，加入糯米和山药，口感细腻，甜而不腻，是一道养生粥。

，！

-烹饪法:将糯米和山药与豆浆一起熬煮，直至粥稠味浓，豆香四溢。

其他特色菜-桂花拉糕:口感软糯，带有淡淡的桂花香，是一道受欢迎的甜品。

-虾黄豆腐:选用小龙虾黄烹制而成，豆腐嫩滑，虾黄鲜香。

南京大排档的菜肴不仅在味道上继承了传统金陵菜的精髓，还在烹饪技艺上不断创新，为食客提供丰富的美食体验。

狮王府是一家以淮扬菜为主的餐厅，以其高端典雅的环境和精致的菜肴而闻名。

以下是狮王府的一些特色菜和招牌菜：特色菜1千禧盐水乳鸽-这道菜是狮王府的经典之作，采用秘制清汤卤汁浸煮而成。

乳鸽肉质鲜嫩，咸香适口，是一道男女老少皆宜的菜肴。

2王府炖参敲-这道菜以海参和鳝鱼为主料，鳝鱼经过轻微油炸后非常入味，海参q弹，配以粉山药、腐竹等食材，淋上特制酱汁，味道丰富。

3黄袍加身-这是一道豪华版的蟹粉狮子头。

狮子头以蟹黄蟹粉为特色，寓意“黄袍加身”

，口感鲜美且富有层次感。

4美极白虾-新鲜的白虾经过炸制，外酥里嫩，搭配秘制料油，虾肉鲜美，是一道非常受欢迎的开胃菜。

5王府第一包-这是一种类似韭菜锅贴的包子，内馅为韭菜粉丝鸡蛋，口感香脆，是一道传统的中式点心。

其他推荐菜品-石窝鳝丝-这道菜以其独特的石锅烹饪方式而闻名，鳝丝鲜嫩，香味浓郁，是狮王府的特色之一。

-梅香排骨-这是一道带有脆骨的糖醋排骨，甜口适中，选材精细，是家庭聚餐的不错选择。

-蟹壳黄-一种酥脆的小烧饼，外酥内香，是狮王府的经典小吃。

狮王府的菜肴不仅在味道上追求极致，还注重菜品的视觉呈现和整体的用餐体验，是商务宴请和家庭聚餐的理想选择。

狮子桥美食街不仅有丰富的南京本地美食，还融合了多种地域风味和异国风情，是一个适合探索和品尝多样美食的好去处。

无论是本地人还是游客，都能在这里找到心仪的美食体验。

：（）老李小酒馆