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正当气氛有些微妙时,屋外走进来一家仆,低头抱拳道:“余老爷,饭菜已经做好了,您看?”
余岚微笑着开口道:“嗨呀,那既然如此,那就吃饭吧。”
他迈步正准备离开,耳边却传来余温的声音:“哥哥,就在这个房间吃饭吧,别的地方些凉。”
“好,那就在火炉房吃饭吧。
你!
快去告诉后厨的人,把饭菜端到这里来。”
在吩咐家仆,余岚走到火炉旁,伸出双手感受火的温度。
半炷香后,几个家仆将大圆桌,搬进这间屋子的中央。
随后转身出去,再进来,手里拿着木椅逐个摆放。
这些都放置好了,便有几位女仆从,端来木盘,木盘上摆放着一个盖上盖的瓷盘。
将瓷盘井然有序,摆列起来围成圈。
然后再摆放三个小瓷碗,三个小瓷器,瓷器上放着筷子。
这时,余温拉着阿兰的手,走到大圆桌的偏右的位置坐下。
而余岚则坐在正位上,旁边紧挨着是阿兰,再往右才是余温。
整张大圆桌上,就坐着三人,其余的家仆,女仆从以及余温身边的丫鬟,则是站立在不远处,低着头不敢说话,不敢大声喘气。
此刻丫鬟见三人正主,已经坐好,便开口道:“进来吧。”
一名头戴白色帽子,脸色焦黑,有些瘦小,但表情极为严肃的老者走了进来。
老者走到余岚的正对面,大圆桌前停下,开口道:“听余老爷吩咐,我今晚专门做了招待贵客的菜。”
“那么我将介绍,我所做第一道菜,甜酸炸炒茄子。”
老者刚说罢,就对旁边站着一名家仆,使了个眼色。
那名家仆走上前,将盖住瓷盘上的扣碗,给掀开。
酥黄色方形的茄子,极为整齐的摆放着。
“这道菜,我先是将茄子炒熟,再盛出来,裹上放了水,又搅拌了的面。”
“裹了那么薄薄的一小层,在放进油锅里炸,让外表的面看起来酥脆时,再捞出来。”
“再与调好番茄酸甜汁,放进加热的锅中,煮至冒泡,再将每个茄子,单独的盛出来。”
“放在瓷盘上,摆放好,最后这道甜酸炸炒茄子,就成了。”
那老者介绍做菜的过程,余岚仔细听着,再对方讲第二句话的时候,便拿起筷子,夹一块茄子,放进嘴中咀嚼。
热乎的茄子,还不烫嘴,吃起来柔软之中,还留有炸过酥脆口感。
接着是舌尖上,传来茄子块外边,裹着番茄酸甜汁。
略微的酸,略微的甜,总之味道刚刚好。
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