五八小说

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第48章（第2页）

苏红失笑，她想了想，也按苏洋说的，点了两份菜。

羊肉和毛肚。

母女俩都没点太多，吃吃过瘾就好了。

虽然之前小赚一笔，但现在稳定的收入还是只有苏红在丰成居的那份死工资。

出来租房后，生活压力肯定比在沈家要大很多。

吃涮羊肉本来就够奢侈的，也还是舍不得敞开了吃。

不过，就这几样菜，已经让苏洋过足嘴瘾。

东顺来的涮羊肉是他们的招牌菜。

用的是最好的羔羊肉，阉过的公羊羊肉质地最柔软，而且脂肪少。

都是老师傅们手工切制的羊肉片，切得薄而均匀，跟苏洋吃过的那些机器切出来的没有灵魂的羊肉卷口感差别很大。

勾人食欲的鲜红的羊肉片放进铜锅里，只需要涮几秒，就熟了，变成了羊肉卷儿。

涮完一点沫都没有。

用筷子夹起一片，用东顺来厨子特调过的酱料里面蘸一蘸，再放进嘴里。

那个味道，只能用一个“绝”

字来形容。

苏洋太爱吃这些酱料，一片羊肉要蘸满了才行，很快就把酱料碗给蘸空了。

她以前去火锅店吃过的蘸料，都没现在的这么地道和特别。

不愧是老师傅们空手调出来的。

东顺来的酱料吃完了可以免费再加。

厨子推着小车过来，上面有七个搪瓷缸子，装着不同的酱料。

芝麻酱、酱油、黄酒、韭菜碎、辣椒油、虾酱和腐乳。

苏洋看着他手法娴熟，每样加了一点儿，一碟美味至极的蘸酱就这么摆到了她的桌上。

“谢谢叔叔。”

“不客气。”

厨子给她们这桌加完酱料，就又忙着去其他桌了。

苏洋砸吧嘴，继续大快朵颐。

苏红研究了一会儿这个，然后遗憾地摇摇头。

就算知道这七种酱料是什么，她们也调配不出东顺来这蘸酱的味道。

别看刚刚这厨子每样加一点的动作很随意，其实那是他们千锤百炼过的比例，早已烂熟于心。

吃着涮羊肉，母女俩还忍不住点了一盘烤羊肉。

本来没打算点这个的。

但厨子就在东顺来正中间架了块大铁板，腌制好的羊肉铺在上面，烤出滋滋作响的诱人声音。

油脂爆开的香气扑鼻，实在让人想试一试。