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第85章 站姐（第3页）

因为前面几道多是肉菜，符合国人对于春节追求的热烈轰动，却难免腻味。

于是这个时候冒出来的凉拌杂和菜不亚于画龙点睛。

就好像平地刮起来的一阵清风，酸甜爽口的好滋味立刻清除了所有油腻，让人觉得还能继续吃……

这几乎已经可以算一桌合格的年夜饭了。

任何一位家庭主妇的操办能力，都不容小觑。

一共色香味三个方面，每一部分各占十分，廖初毫不犹豫给后两者打了满分。

至于色，在业内一般指色泽和摆盘。

除了菜品本身的颜色之外，还包括器皿的选择，以及对菜肴的装饰和布局。

在这方面，两位奶奶确实差点事儿，只是干净整洁而已。

配色、摆盘，都有点过不去。

甚至家常狮子头因为加入了大量酱汁，导致整体黑乎乎的。

若在平时，自家吃自然没关系，可放在讲究美观的比赛中，就很吃亏了。

漫长的斟酌过后，廖初给了五分。

品尝结束之后，后台会把各位评委给出的分数进行统计。

在等待打分结果的过程中，主持人会对八位专业评委和部分市民评委进行采访。

因为参赛选手足有40组，评委不可能一一点评，大多只是挑出自己印象深刻的。

能在众人之中脱颖而出，成功给评委留下印象，基本就能保证晋级。

甚至还很有可能获得一份好工作。

廖初年纪最小，在今天按照年龄排序和发言的安排中，是最后一个。

萝卜白菜各有所爱，哪怕同一种食材，也会有人给出截然相反的评价，这并不意外。

所以只要评委们的理由足够充足，足够有说服力，谁也不会说什么。