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的什么主意了。
不过这一次,他注定要失望了。
如果洪萧没有出国三年的经历,他自然不会喝红酒,可是现在,这对他来说就是小菜一碟!
也不客气,洪萧伸手接过红酒。
用小刀从瓶口外凸处将封口割开,除去上端部分。
接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞,然后扣紧瓶口,平稳地将把手缓缓拉起,将软木塞拉出。
当木塞快脱离瓶口时,洪萧的动作变得很轻缓,并没有发出什么声响,整个开瓶过程中都很安静。
“喝红酒,最好要开瓶一个小时以后再喝才好,不过今天没有那个时间了,咱们就一切从简吧。”
洪萧自顾自的说着,然后将红酒倒入“醒酒器”
中。
“喝红酒,自然不能落下醒酒这一步,所谓‘醒酒’,就是在饮用前预先打开酒瓶,把酒倒在‘醒酒器’中,让葡萄酒能先透透气,呼吸一会,这样一来,红酒的口味会更加的纯正。”
大约过了四五分钟以后,洪萧将“醒酒器”
中的
红酒分别倒在大家的杯子里,继续说道:
“一般来说,倒酒的时候,白葡萄酒斟入酒杯的23容量,红葡萄酒斟入酒杯的13容量。
酒斟得过满则难以举杯,更无法观色闻香。”
洪萧的动作轻柔熟练,充满了美感,看得大家心里升起一种非常特别的感觉,似乎面前的这杯红酒,已经有了生命一般。
最后,洪萧将红酒倒入自己的杯中,用手捏住高脚杯的杯脚,手掌完全没有触碰到杯身。
这样就不会使得酒随着手心的温度变化,破坏红酒的原味。
手擎杯脚,轻轻的转动,使葡萄酒与空气充分接触,释放出最佳的芬芳。
洪萧深深的吸了一口气,红酒的芬芳完全冲入鼻腔。
葡萄酒不是用“闻”
来形容的,葡萄酒的气味与空气自然地融||为||一||体,它只是那样轻轻地向鼻子飘过来,若有若无。
这才正是它吸引人、使人迷醉的地方。
最后,洪萧喝了一大口,并且吸入一定量的空气,在口齿间回味。
此时,酒杯上留下一道淡红色的“酒痕”
像仕女拖曳的裙带,走了还恋恋不舍、缠||绵悱恻。
许久以后,洪萧睁开眼睛,淡淡的说了两个字:“好酒!”
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