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想到空间里有萝卜,反正也要炸,正好做炸萝卜丸子解解馋。
准备离开时看到有新鲜的蘑菇,二话不说全部拿下,包成蘑菇猪肉饺保准鲜掉眉毛。
到了厨房使唤洗菜熟练工夏致远去洗蘑菇。
先把排骨剁成二至三厘米的块,放入淡盐水中浸泡去血水,沥干后放入葱、姜末、盐、生抽拌匀,腌制半小时。
趁夏致远不注意把买的萝卜换成空间种植的。
熟练将萝卜切丝加盐腌制杀水。
攥干萝卜的水分,打入鸡蛋,葱姜蒜五香粉盐,加入适量面粉,拌匀。
起锅烧油,夏宁攸用虎口挤出大小适中的丸子,油五成热下锅炸,待丸子浮起来后捞出。
油温升高再复炸一遍。
丸子刚出锅,见夏致远洗干净蘑菇送进厨房。
夏宁攸又让他帮忙剁猪肉,自己则在腌制好的排骨里放入鸡蛋、白芝麻、淀粉搅拌均匀。
油温七成热放入排骨炸到八成熟捞出。
等油九成热,再放入排骨复炸捞出。
鼻腔里充斥着油炸物特有的香气,勾的人心痒难耐。
还没待放凉,夏宁攸就用手抓了一个丸子放入口中,还不忘关照正在剁肉的夏致远。
炸萝卜丸子外金黄酥脆,一口下去伴随着萝卜的清爽,不油不腻。
夏致远咽下丸子,眼神不住瞥向萝卜丸子,好像在计算他能吃多少个。
猝不及防又被塞了一口炸排骨,肉香浓郁,外酥里嫩,也好吃,就是少了些丸子的惊艳。
眼中闪过一丝疑惑。
“炸排骨没有炸丸子好吃诶,今天的萝卜买对了。”
夏宁攸状似无意的感慨,空间的萝卜口感也太好了,深怕某个天才察觉。
“把剩下的萝卜也炸了吧。
火车上刚好多吃两顿。”
夏致远又吃了一丸子,真的太好吃了。
亲哥好不容易提出要求,当然得满足。
于是夏宁攸又炸了一锅萝卜丸子。
晚上的饭桌上风卷残云,饺子的鲜,排骨的嫩,丸子的酥,大受好评。
夏宁攸暗自庆幸先给夏致远预留出各一铝饭盒的饺子和炸排骨,还有满满两大铝饭盒的萝卜丸子。
要不然按晚餐的架势,多少都能旋完。
忙活一天的夏宁攸躺在床上眼皮子上下打架,陷入沉睡前还不忘提醒自己早点起床。
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