五八小说

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第48章 有这么做鸡的吗（第1页）

易飞带着死鸡和鸡头走到河边，先用清凉的河水做一下简单的清洗和浸泡，让血水流干净，待五儿烧好了开水，吩咐她倒入木盆，将死鸡和鸡头泡入开水中。

接着趁热开始拔毛，先从翅膀和尾部开始，再逐渐拔向身体其他部位。

由于水温太烫，易飞拔几下就要甩甩手，避免烫伤自己的手指，不过，太烫的水温也让拔毛的过程格外顺利，顺带着还扯下了大片的鸡皮，易飞索性直接把所有的鸡皮都用手撕了下来，也省的待会费事。

五儿老实的蹲在易飞的对面，心里不免有些嘀咕：“鸡皮我记得好像吃过啊？为啥他都扔了呢？难道是我吃错了？”

不过却也不敢直接问出来，只是一眼不眨的仔细看着，努力把易飞的手法记住。

拔完了毛，这只山鸡就变得不一样了，变成了光溜溜的白条鸡。

所谓脱毛的凤凰不如鸡，脱毛的鸡呢？那就有几十种做法让它变成各种美味。

下一道工序，易飞用刀划开鸡肚皮，伸手掏出内脏，再仔细挑拣一下，把鸡脖子的淋巴摘掉，鸡屁股切掉，鸡肠、鸡内金、鸡肺，都摘出来扔掉，最后是鸡头，本来易飞也想扔掉的，不过又觉得有点可惜，想了想还是留了下来。

吩咐五儿取来菜板，借着开水把菜板和菜刀都冲刷干净，随后易飞亲自操刀，将整只鸡切成了鸡块。

“去把脏水倒掉，换一盆新水，开水凉水各一半。”

易飞吩咐道。

五儿马上照做，顷刻端来一盆温水。

易飞吩咐一声：“把这些鸡块都洗一洗，洗两遍，尽量卫生一点，然后把水倒掉，送到灶台。”

说完便站起身，走到灶台那边，先把锅里剩余的一点水都倒出来，用火把锅底烘干，再舀一勺生油放进锅里，开始炼油。

听着“呲啦呲啦”

的声响，院中的五儿不禁五味杂陈。

家常做饭，原本就是媳妇的天职，可自己这个媳妇也当的太失败了。

原本以为会简单熬个粥，也就能勉强糊弄过去了，毕竟贫苦人家哪有什么讲究？哪有什么花样？可是万万没想到，竟然在这位夫君面前完全没有用武之地……仅仅是做个饭而已，夫君的做法就屡屡突破了自己的三观……眼瞅着，自己千方百计的遮遮掩掩似乎并没有什么卵用，易飞压根就没有把自己当成一个会做饭的媳妇……五儿心中有点来气，又有点羞愧，还隐隐带有几分不服气，洗鸡块的手不免就加强了一点，快、准、狠，弄的一盆水哗啦哗啦的响。

“易飞回来了吧？”

大门口，一颗脑袋探头探脑的伸了进来。

五儿抬眼一看，连忙叫道：“韩风大哥你又来啦？快请进来吧，我夫君在家呢。”

韩风一手藏在背后，一手挠着头，一脸憨憨的笑容，慢慢走进院中。

五儿又向东棚里叫道：“夫君，韩风大哥来了。”

“哦，知道了。”

易飞正在炼油，也不方便走开，随口应了一声：“叫他先坐一会吧。”

“嗐，不用客气不用客气。”

韩风背着手走到五儿面前，低头看看木盆中正在清洗的白色鸡块，不禁一怔：“弟妹你在做什么？”

“做鸡啊，”

五儿理所当然的说道，并把鸡头拿出来证明一下，“咱们贫苦人家吃鸡不都是这么做么？韩大哥你不知道？”

“呃……”

韩风两眼一直。

有这么做鸡的吗？我怎么不知道？贫苦人家吃鸡，不都是整只蒸煮，或者整只烧烤么？最美味的就是用黄泥柴草包裹起来，烧出来的叫花鸡……吃个鸡搞这么细致干嘛？“弟妹真是心灵手巧，持家有道啊，既能杀了鸡，还能想出这么特别的吃法，易飞那小子真是有福了。”

韩风讪讪的干笑一声。

五儿谦虚的干笑一声，没有出声承认。

“咦？韩大哥你背后拿的啥？”