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袁宝笑得很勉强。
袁无味将一旁的臭豆腐乳还有豆瓣酱也一起加了进去,这一步是为了增加味道的层次。
味道一层层的散发出来,袁无味很是享受闻了闻,看的旁人,几乎要吐。
一旁吊了许久的猪骨汤,此时倾泻而下,加上特制的料包,大锅熬煮一刻钟,香料全部捞出,加上调味。
最后透亮鲜红的辣椒油,倒入锅中,颜色顿时变得鲜亮起来,底汤完成。
袁无味不由自主地咽了一口口水,一旁的大锅开水翻滚,加入米粉。
米粉雪白,点上三四颗翠绿小青菜,酸臭的酸笋,炸脆的豆腐皮,油香的花生米,再来些许的青白小葱碎。
两勺灵魂底汤,臭不可闻的螺蛳粉,至此做成。
三个大海碗,盛着螺蛳粉到了庭院中间,隔壁的孙大娘,趴在墙头皱着眉大声问道:“无味啊!
你家厕所炸了?”
袁无味挠了挠脑袋,“没有,我做吃的呢!”
“咦。”
孙大娘五官都揪在一起,连忙从墙头爬了下去。
至于袁宝和白七七,则是皱眉努嘴,一副士可杀不可辱的模样。
“这东西能吃吗?”
“能吃,尝尝,这可是我们家的新品。”
白七七摇头看向袁宝,“尊老爱幼,袁宝你先来!”
小袁宝顶着苦瓜脸,吃了一口。
入口的一瞬间,眼睛蓦然一亮。
入口麻辣咸香,尤其是那米粉,爽滑无比。
喝一口汤,汤的滋味更是浓厚。
最让人意想不到的是酸笋,简直就是灵魂!
白七七眼见着袁宝吃了大半碗,心里面挠急,“好吃不?”
:()边关女大厨
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