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怜画却跑了过来,蹲下身子,仰起纯真的小脸,问道:“雨轻小娘子,你方才在锅里熬得是糖吗?”
“嗯。”
雨轻已经事先把山药豆蒸好了,晾凉后拿木签子串起来,然后等锅里的大泡冒完成小泡出烟儿了赶紧放山药串,在锅里转一转,又迅速取出来。
“这就是古掌柜拿来的那个叫零余子的,好小一粒,像花生似的。”
惜书也凑过来,托着下巴,好奇的看着,墨瓷端着一盆什么东西走了来,躬身问道:“雨轻小娘子,这放在哪里呢?”
雨轻朝案边努努嘴,低头仍在摆放那些山药串,只见一串串亮晶晶的整齐的安放在刷了一层油的竹箅子上,惜书不禁发出“哇”
的一声。
“好冰啊!”
怜画伸手摸了摸那个铜盆子,待墨瓷打开木盖,瞬间凉气沁入心脾,她伸着脖子感受着这份难得的冰爽。
雨轻小心翼翼的把竹箅子抬起放到冰盆之上,好让裹满糖的山药串迅速冷却。
“你们现在还不能碰哦,等糖衣凝结后,才可以吃的。”
雨轻起身叮嘱道:“你们两个一人一串,剩下几串给知世和荀姐姐送去。”
“雨轻小娘子,这叫什么呢?”
怜画欣喜的问道。
“冰糖山药豆。”
雨轻原以为是很好做的一种甜品,竟花费了大半晌的时间,不过既然答应了奖赏惜书,总是要兑现的。
惜书和怜画像馋猫儿一般还蹲在那里,怜画想要去碰,惜书却板起脸来,嗔道:“雨轻小娘子说过了,至少要等一个时辰才能碰的。”
“我知道啦,不过要给雨轻小娘子留一串的。”
怜画开始数有多少串。
“这是当然的。”
“你不要推我,都数错了。”
“你什么时候数对过?”
“”
两个小婢女在院子里叽叽喳喳的,雨轻躺在竹席上,拼命的扇着蒲扇,好热好热啊,真怀念有空调的日子,眼下虽然有冰块,但也是有限的,冰窖里储存就那么多,用完就没有了,还得省着用,得自己制冰才行,闭上眼,在脑海里快速搜寻着,硝石制冰,不错,就是这个。
其实在唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石,既而发现硝石溶于水会吸收大量的热,使水降温到结冰,自此,便有夏天制冰之法。
如今是在晋朝,要开采硝石也不易,不过那深水潭里的岩石就很有用处的,胡乱想了一些,不如先建一个化学实验室,研究点黑火药什么的,在这个年代肯定大大的有用。
:()晋中镜
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