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母亲虽然没不是很懂冯致远说的一些东西,但看到儿子非常有干劲,而且干起活来特别利落,她还是无条件相信儿子的计划。
冯致远把买回来的料都准备好,其中大肠小肠清理干净后,放进上午的卤汤里煮上。
猪肝用保鲜膜封上,先放进冰箱冷藏备用。
还有牛肉也同样保鲜膜封好,放在冰箱里备用。
鱼片被他提前片出来,鱼骨全部用来煮汤。
片好的鱼片,也被冯致远提前腌制上浆,同样封上保鲜膜放进冰箱冷藏。
至于各种蔬菜,其中番茄炒鸡蛋被他提前炒出来放在一个大盆里。
除了这些做浇头的料之外。
冯致远还在下午准备了一些炸酱。
他炸酱的时候,香味几乎飘荡在整条小街上。
把小街上一群街坊邻里也都实实在在给弄馋了。
等到傍晚时分,小面馆迎来的第一批顾客,就是小街上其他铺子的老板们。
看到大家都来吃面,卢秀玲也相当高兴。
让冯致远给大家多放些浇头。
听母亲的话,冯致远笑呵呵开玩笑:“妈,不能多放,面条不值什么钱,咱家面馆里值钱的就是那些浇头啊。”
这话说的来吃面的众人都忍不住笑起来。
“哈哈哈,致远果然是个做生意的料。”
“可不是嘛,都知道面不值钱,主要是浇头贵。”
“所以啊,人家孩子聪明,干什么都行。”
冯致远嘴上说,但给街坊邻里上面的时候,还是会多给一些浇头。
当一碗一碗的面上桌,没多久小面馆里响起一片“吸溜溜”
的声音。
此起彼伏吸溜面条的声音,真是让人越听越有食欲。
吃了一阵,一位老街坊奇怪问:“你们家这面,好像也跟以前不一样啊?这面条吃着更劲道好吃的。”
这话一出,也立刻提醒了来吃面的其他街坊邻里。
当大家都认真吃几口面条,顿时全都发现了面条的不一样。
冯致远笑着给大家解释了一下。
“面条确实是有些不一样的,其实我们家现在用的手擀面,应该叫做‘大柳面’,是齐鲁北方的一种手擀面,是我奶奶老家的手艺。”
母亲听冯致远这么说,心里不禁有些奇怪了?因为卢秀玲不记得,自己婆婆在世时,教过这个什么大柳面?不过卢秀玲营业前吃了一碗面条,确实吃出了冯致远奶奶手艺的味道。
尤其是面条吸溜进嘴里,咀嚼的时候那股独特韧劲和滋味。
卢秀玲这些年,也只是在婆婆手上吃到过。
当时卢秀玲也很奇怪,不过她没来得及问儿子,街坊邻里们闻着香味已经来了。
她只能赶紧收拾自己碗筷,招呼起来吃面的街坊们。
现在听儿子给大家解释,让卢秀玲更加好奇:儿子到底是从哪学的?冯致远自然说,他是跟自己奶奶学过的。
“小时候,奶奶做手擀面特别好吃,暑假爸妈没时间管我,把我送去奶奶家,我从小就吃奶奶手擀面长大,天天看奶奶做,我一直都记在心里。”
冯致远的这个解释虽然是明显漏洞百出。
但无论是街坊邻里,还是卢秀玲仔细想想都觉得蛮合理。
毕竟在母亲看来,不这么去解释,确实也没法解释。
一群街坊邻里纷纷鼓励冯致远好好干。
“致远好好干,你这手艺,想不赚钱都难的。”
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