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今天启云打算在茶楼里踏实地呆上一天,由于居住地比较远,他清晨七点钟就开车前来,路上大约要花一个小时。
嘉木茶楼占地面积很大,整体建筑风格仿古,由前院、主楼、后园构成。
主楼分为三层,一楼主要用于展示,供人参观。
精致古朴的展示架上摆满了各式各样的茶叶,虽然主打普洱,但该有的绿茶、红茶、白茶、乌龙茶也有不少。
二楼则供茶客们喝茶交流,每天固定时间还有各式表演,如茶艺、民乐演奏、弹唱等。
而三楼的功能就比较单一,用来给茶客提供单独包间。
此时茶楼里已经坐了不少人,虽然嘉木茶楼开业时间不长,但是凭借着物美价廉的优良口碑积攒了一批忠实顾客。
“好久不见啊,启老板。”
一见启云来了,几位茶客便笑着打招呼。
“好久不见,张叔气色越来越好了。”
启云微笑,这几位茶客都是老熟人了,当初经常一起聊天喝茶,“前段时间比较忙,都没能来店里,所以今天的茶由我请客!”
启云坐在茶桌前,他不喜欢过于繁琐的桌面布置,所以面前摆放的都是基本且必不可少的茶具。
他取出一饼熟普,用茶刀熟练地撬下合适的量,将其置于茶荷中,然后将剩余茶饼装进密封袋,并在袋子上仔细地填好日期等信息。
待完成温杯洁具后再将茶投入盖碗中,茶楼里所用的泡茶之水皆是优质山泉水,如此才能保证茶汤的最佳滋味。
他拇指与中指捏住盖碗边缘,食指按住碗盖并使其留出一道供茶汤倾倒出的小口,随后快速出汤至公道杯。
由于冲泡普洱茶的水温要求一般较高,所以不少初学者会在盖碗这一步烫到手指,最初启云也是如此,但现在的他已经相当有经验了。
启云拿着公道杯,一气呵成地将茶汤分到品茗杯中,洁白修长的手指让他看起来十分从容优雅。
整个泡茶过程行云流水,极具观赏性。
“请。”
茶客笑道:“这么长时间没喝到启老板泡的茶,今天终于得偿所愿了。”
就在此时,启云的手机响了。
“抱歉,接个电话。”
他朝着茶客们歉意一笑,唤来茶艺师接替自己的活:“拿些茶点,然后再添茶。”
安排好后启云才快步前往三楼的房间中接电话。
原来是上次那位茶农,他询问启云近期是否有空余时间,打算登门拜访。
启云犹豫,但他想了一下只是和茶农见面,应该没什么事,到时候快速接待就可以了,毕竟合作了这么久,也不能毫无理由突然断联系。
于是他回答:“我这段时间还算清闲,具体交给您来决定吧。”
茶农性格豪爽,立刻应了下来。
两天后,启云推开其他杂事,专门在家中等待茶农的到来。
为了招待好对方,他还从酒店请了一位大厨上门做菜。
很快茶农便按照约定时间前来了,只不过他的身后还带着一位男子。
“欢迎欢迎,您......”
启云满面笑容地打开门与茶农握手,并且瞥了一下对方身后之人,可是就这么一眼,让他的话都没说完,脸上的表情便瞬间凝固了。
茶农竟然把连知华给一起带来了!
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