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第52章(第1页)

米朵不由有些纳罕:&ldo;那你怎么会来这里,我还以为你也是这个圈里的人。

&rdo;南茜微微摇了摇头,指了指那个年轻人的方向:&ldo;哪是我要来,是我大哥喜欢品鉴葡萄酒,非得拉我过来。

&rdo;南茜说完这番话以后,又悄悄吐了吐舌头:&ldo;只是我哥这人嘴刁得很,能入他口的只有少数几个顶级酒庄酿的酒。

&rdo;米朵正要问是哪几个顶级酒庄时,就见发起品鉴会的那个葡萄酒专家走到了中间,宣布品鉴会开始,米朵便咽下了嘴边的话,很快和南茜分开,接着找到赵健然后跟在对方身后品鉴桌上放置的十几瓶葡萄酒。

赵健最先品鉴的是一瓶玻玛,单看酒体颜色有些浅,但是香气扑鼻。

赵健给自己倒了少许,又给米朵倒了点,自己便品尝起来。

米朵之前接过酒杯的时候,很快注意到酒的颜色是那种浅紫红色,就猜到这款红葡萄酒年份不低,再闻香气,不仅有黑樱桃和干玫瑰的香气还有一种动物皮毛的味道。

米朵照着赵健所说的步骤先看后闻以后,便端起酒杯尝了一口。

一入口就感觉到一股强烈的苦涩味道,然后就是回味悠长的果酸,苦与酸融合在一起,穿透力很强。

米朵品完酒,将酒吐到酒桶的时候,就听赵健轻声问她:&ldo;这款酒怎么样?&rdo;米朵嘴里还有葡萄酒的余味,她咽下嘴中因果酸分泌的一些唾液,点点头:&ldo;还行。

&rdo;赵健道:&ldo;我考考你,你觉得这酒年份多少,适不适合收藏?&rdo;米朵回想了一下刚才品酒的过程,&ldo;至少有五六个年份,单宁强劲,果酸很棒,还有动物皮毛的味道,是瓶好酒,应该值得收藏。

&rdo;赵健笑道:&ldo;回答的一点不错。

这款玻玛和绿威林完全不一样。

绿威林不适合陈年,这款玻玛却恰恰相反。

这瓶酒已经放了七年,所以味道就像你说的非常棒。

可是若是今年刚酿制的玻玛,你明年喝或是后年喝都达不到这个口感。

所以记住,有些玻玛适合收藏几年再放,至于是哪些,就要你自己亲自品尝以后再下结论了。

&rdo;接下来,赵健又选了一瓶勃艮第,他给米朵倒酒的时候轻声说:&ldo;好好尝尝这酒。

&rdo;米朵看他的态度就知道这是瓶好酒,便小心翼翼的端起酒杯,只见杯中的酒比之前的那瓶玻玛颜色还要淡,看上去非常清澈,散发着一种清雅的香味。

米朵试着喝了一口,和之前那瓶玻玛一样,颜色虽浅但是味道非常醇厚,不仅单宁强劲,而且酒体也非常厚重。

这次不等赵健问,米朵就说:&ldo;这酒应该也是放了好几年?&rdo;话还未说完,就听见一道低低的笑声,米朵扭头一看,是南茜的大哥,那个穿着讲究的年轻人。

他见米朵看来,便朝赵健微微笑道:&ldo;如果我没猜错的话,这酒应该是只放了两个年份的volnay?&rdo;赵健看到来人是谁,脸上也带出点微微的笑容:&ldo;没错,你的鼻子还是和以前一样好使。

&rdo;然后给米朵介绍,&ldo;这是南家的大少爷南泽。

&rdo;原来的杜可欣只听过南泽的大名,真人却一次也没见过,米朵便微笑道:&ldo;我刚学习品酒,还望南大少爷以后能多多指教。

&rdo;赵健就看了眼南泽:&ldo;南泽是出了名的嘴刁,他只习惯喝勃艮第的酒,所以勃艮第的酒怎么品鉴,你只要问他就好了。

&rdo;南泽轻轻笑了笑:&ldo;指教谈不上,我不过比你多喝几瓶酒而已。

这瓶volnay确实具有良好的陈年能力,但是较轻年份的酒单宁也很强劲,这就是勃艮第的魅力。

&rdo;他说到这里,忍不住给自己倒了一杯,然后轻轻尝了一口咽了下去。

&ldo;我的建议是如果是初学者,最好还是先绕开勃艮第,因为想要弄懂勃艮第,不是一件容易的事。

我喝了勃艮第好几年,也没真正弄懂它。

&rdo;南泽端着酒杯走后,赵健道:&ldo;勃艮第的确不好懂,不过以你的天赋,我想三年以内了解勃艮第不是问题。

&rdo;米朵没说话,也没将南泽的话放心上,开始继续品鉴眼前的葡萄酒。

因为品鉴会上来的人不少,所以越往后,被喝光的酒瓶越多,赵健便教米朵用闻酒瓶的方法记住这款酒的味道。

米朵最后喝到的一款酒是放了十年左右的宝嘉龙,米朵品尝此酒的时候,甚至能从中喝到一股粽叶的清香,另外酒体也非常厚重,矿物质非常浓郁。

赵健告诉米朵,这款酒年轻时喝口感会非常顺口,有葡萄味、浓郁的花香,但若是想喝到温柔细腻的口感,至少要等到十年以后,所以这也是一款值得收藏的酒。

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