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程奇瑛却不肯松口。
这个年纪的小孩子,正是狗憎人嫌的年纪。
四郎以前因为小病不断,倒还坐得住。
可自从萧逐梅给他扎了几月的针后,吃得香,睡得好,渐渐和三娘一般,成了皮猴子。
三天不打,上房揭瓦。
大哥和她总不能一天到晚什么也不做就盯着他们俩,正好送去武馆,既强身健体,又消耗掉小孩子多余的精力。
两姐弟晚上和程奇瑛一起睡,各占一边,这时倒乖巧起来,暖呼呼的身子贴着程奇瑛,将她夸出花来,程奇瑛从那嫩嫩的小嗓音中硬是听出几分谄媚来。
“阿姐,我这段时日都瘦了好多,你摸摸呀。”
“我也是我也是。
要是去书院,我就吃不到好吃的,就会生病的!
谁都没有阿姐你弄的菜好吃!”
程奇瑛听着他们俩你一句我一句,困意渐渐上来,咕哝道:“快睡觉,不睡明天就将你俩送回去……”
三娘和四郎也不说话了,紧紧挨着她,听着不知哪家人家的狗吠声,在夜晚沉沉睡去。
第二日,已过中午饭点,三娘四郎肚子吃得圆滚滚,被程奇瑛赶去洗碗,正好消消食。
她站起来伸了个懒腰,正准备去后厨,确见阿知掀了帘子,喊道:“小娘子,还有一位客人。”
程奇瑛走去前厅,见一位俊俏郎君独身一人,身着青袍,正准备落座,眼睛不禁一亮。
来人面如凝脂,眼如点漆,一举一动都带着几分风流气度。
她殷勤问到:“现已过了饭点,郎君要些什么?不巧,锅包肉已经售罄了。”
那郎君拿起菜单,欣赏一番菜单,赞叹道:“店家这菜单上的字笔墨精熟,写得颇好!”
程奇瑛连道不敢当:“这是我请来的账房先生所写。”
那郎君转头,看见正在拨算盘的萧逐梅,不料萧逐梅正好抬眼,两人正好对上眼神,萧逐梅率先移开眼睛,拿起笔记账。
青衣郎君转回头,丢下菜单,对程奇瑛笑着说:“小娘子看着来吧。
我要一壶酒,一盘三皮丝,再来一个河鲜菜,随意。”
程奇瑛倒也不犹豫:“正好,小店这半月有茉莉虾仁,您觉得行吗?”
那郎君点点头,加了一句:“还要一份那个,皮蛋肉饼汤!”
三皮丝是绝佳的下酒菜,十分鲜脆爽口。
“三丝”
指的是海蜇皮、熟鸡皮和熟猪油皮。
程奇瑛回到后厨,迅速将熟猪油皮的脂肪用刀刮掉,将三丝切成细丝,放进白瓷圆盘中,阿知在旁边帮她蒋三丝堆成小塔。
另外要将提前泡发的木耳也切成丝,还有青菜、熟火腿亦是。
把这三样放在塔顶,三种不同颜色的配菜,泾渭分明。
程奇瑛接着用花椒将芝麻油炸香,捞出花椒,再放入姜、醋和酱油,等这油熬好后,趁热淋在小塔上。
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