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第31章 做饭（第2页）

祁原问。

厨师长露出为难的表情，“你做？你要怎么做？”

“你们按照我的要求备菜就行，阿沙你搬张高的凳子给我。”

阿沙将祁原暂时交给厨师们看着，自己连忙出去搬了张椅子进来。

祁原扫了眼厨房里的食材。

北洲冬季时间长，没有丰富的蔬菜，这里最常见的蔬菜那只能是土豆，但因为靠海，海鲜品种特别丰富。

祁原在原来世界见也没见过的雪蟹，这里有着一筐又一筐。

有一个男佣将蒸熟的雪蟹，将里面的肉取出来放进盆里，他的手边还有着切碎的生菜等新鲜的蔬菜。

看到这些搭配，祁原瞬间想起，平时里吃的沙拉里的肉是什么肉了，原来是雪蟹的肉。

那份沙拉还挺好吃的，只是祁原没想到，制作过程还挺麻烦的。

戴维斯家的厨房，食材而言还是挺丰富的。

在冰天雪地里，也能见到不少绿油油的蔬菜。

祁原不禁有些好奇，他们是怎么种出来的。

扫了一眼食材。

祁原心里已经有想要做的菜品。

干锅土豆，土豆炖牛肉，以及葱爆雪蟹。

以厨房现在的食材而言，做这三道菜绰绰有余。

只是，厨房的厨具是平底锅具多，各种各样的刀具排满一排，这些厨具很符合祁原对北洲人们的刻板印象。

祁原让厨师帮忙处理食材。

他要的食材处理方式是厨师长从未做过的，当然没做过并不是说做不了。

就像雪蟹的处理方式。

螃蟹壳坚硬，吃起来麻烦，为了让家主，少爷小姐等人吃得舒服，这种雪蟹是蒸熟后将肉取出来做沙拉，或者加入其他的菜品中。

祁原却是让他们将蟹壳撬开，清掉腮，再一刀一分为二。

这处理方式在厨师长的眼里是粗鲁没有原则的。

只是想到祁原是东洲人，或许这种处理方式是他们那边的的烹饪手段就没再多说什么。

祁原不是什么大厨，只是，他与养父从小一起长大。

养父也不是厨师，他们一大一小的天天都点外卖，只是外卖吃多难免会腻，所以祁原就跟着视频开始学做菜。

祁原对做饭的追求不一定要照着菜谱一比一复刻，主打的就是一个想怎么来就怎么来。