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掰一块蕨根粉,调成糊糊,倒锅里熬,不停用锅铲翻转,没一会儿,蕨根粉成了透明的一团。
捞起待冷却,切成片状,锅里放油炒制,配上腌渍的酸辣野山葱、野大蒜叶调味儿,一道酸辣、鲜香的蕨根粑出锅。
又做了一道炝炒香辣土豆丝、烙了一盘焦香馒头片。
在窑洞旁的人肚子全都发出咕咕的鸣叫声,饿啊!
“走、首长们还没用餐,咱们尝尝小冯的手艺!”
唐政委、高团长邀请道。
“好啊!
好久没闻到这么香的菜,一定要尝尝!”
张军长道。
没有餐桌,饭菜就摆在灶台上,大家围着灶台吃饭。
不太亮的马灯照着,大家吃着上高原来最美味的一顿饭菜。
“嗯,这蕨粑味道不错!”
首长们被惊艳到,软软糯糯、咸香酸辣。
“要是配上回锅肉,味道更香!”
冯素莲遗憾道,这里就这点条件,做不出更好的。
蕨粑费油,自己只放了一点点油,做得干巴巴的,可首长们吃得很香。
“可以了!
没想到蕨根粉还能这么做!”
扶部长心里那个美,战士们能吃到好的,他比谁都高兴。
“嗯,小冯这土豆丝炒得好!
脆嫩爽口!”
张军长对土豆丝赞不绝口。
吃太多软塔塔的水煮土豆丝,嘴里早没味儿。
那盘焦香馒头干,首长们一人尝一块,没再吃。
“来,给烧窑那几个小鬼送去!”
谭政委端起馒头干对唐政委道。
“我们借花献佛,感谢他们帮我们烧水缸、泡菜坛!”
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