五八小说

手机浏览器扫描二维码访问

第 87 章虾饼干锅虾 (第2页)

人多速度也快,虾很快处理好,燕秋姝的腌料也调好了,将虾放入其中搅拌,争取每一只虾都染上了佐料,便放在一旁等待腌制。

在这个时间里,可以用来炸其他的,比如藕片,黄瓜条。

要是有土豆就更好了,但是现在土豆还没种出来,她拿不到。

稍稍可惜了一下,燕秋姝熟练的算着时间,将素菜炸好放在一旁滤油。

这个时候也差不多了,她将虾拿过来,虾都被腌制出了不少水渍,将这个倒掉,只留下虾,再放入一些淀粉,重新搅拌后,就可以放入油锅中进行炸。

这次的油炸,是要直接入口,因此得炸两次。

第一次微微焦黄后就差不多了,第二次复炸,一直炸到外皮焦脆,再捞出来。

接着就到收尾了,锅中留少许油,放入葱姜蒜炸香,接着是花椒、干辣椒、新鲜的辣椒圈,以及之前萧府厨子做的类似咸中带辣的酱料翻炒出红油。

最后依次倒入虾、黄瓜、藕片等等翻炒,橙色的虾、微微焦黄的藕片、嫩绿的黄瓜条都染上了辣椒油的红色后,就可以倒入盘子中。

因再是没有做出那种可以边吃边开火煮的加热锅,燕秋姝是直接弄成了成品,锅底也没有洋葱圈垫着。

但光是这样,这浓郁艳亮的色泽,这辛辣的香味,就足够让没吃过这么重口味菜色的赵淑红看待了。

“阿嚏!”

她被呛到了,打了个喷嚏,眼睛却还直勾勾的看着:“看着好香啊?”

“吃着也香!”

燕秋姝肯定了她的猜测,骄傲道:“特别好吃的!”

瞧瞧这霸道的味道。

燕秋姝端出厨房时,还看见她这个院子门口路过的丫鬟在那偷瞄,被她看见,丫鬟惊慌失措的跑了。

水浼“噗嗤”

一笑,嗔怪道:“姑娘做的这味道太香了,奴婢都忍不住了。”

“不忍,先给你尝尝看,辛苦你取半天虾线。”

燕秋姝放在桌上,直接用筷子先夹起一只虾送到水浼手边。

水浼欢喜一笑,张嘴接过。

热乎乎的虾早已被炸的酥脆,一口咬下去,那虾壳都是酥的,半点不觉得硌牙,随便咀嚼两下,虾壳直接碎在嘴里,混着虾肉一起,不觉得碍事,反而觉得很好吃。

而且那辛辣咸香的味道都已经浸润到虾里面去了,这一口下去,外酥里嫩的虾肉少了原汁原味的鲜美,却多了一种让人爱不释口的麻辣。

“哇,这虾壳我都给吞下去了!”

一只吃完,水浼惊喜不已。

同一个食材的做法,可以有很多种,它的味道,更是多变。

燕秋姝笑道:“本来就可以直接吃的,我可是炸得这么酥脆,还让你们洗得这么干净!”

她看向赵淑红:“赵姐姐你也尝尝?”

赵淑红早就迫不及待,只是还矜持着,闻言也不客气,直接吃了一只虾。

虾头被去掉了,虾尾也剪了,虾背打开,蜷曲成一个漂亮的形状,又被辣油染色,橙红色的虾被她吃到嘴里,咀嚼几下,她脸色有些怪异。

再吃几下,那眉头就蹙起来了。

再过几下,她额头冷汗都有了!

直到一只虾被咽下,赵淑红脸已经红了,张嘴便是一阵惊慌:“舌头好痛啊!

给我水!”

这里已经常备奶茶,燕秋姝赶紧送上一杯奶茶。

赵淑红猛喝几口,那香甜的奶味压下了舌头的辣味,她泪眼汪汪道:“这太辣了!”

燕秋姝扶额:“抱歉,我可能是用辣椒用多了。”

辣椒拿过来也没多久,她不知道多少合适,给的时候都是按照前世的习惯,以及今生的胃口,减少了一些,没想到还是辣了。

热门小说推荐
直上青云

直上青云

性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...

九份婚书:我的师父绝色倾城

九份婚书:我的师父绝色倾城

简介我叫江羽,本想一直留在山上陪着我的绝色师父,却被师父赶去祸害未婚妻了。而且多少?九份婚书!?...

官狱

官狱

官场,是利益的牢笼胜利者,在人间炼狱失败者,在人间监狱。爱与恨,恩与怨,熙熙攘攘,皆为利往...

绝品风流狂医

绝品风流狂医

林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...

医道官途

医道官途

天才中医凌游,在大学毕业后为逝世的爷爷回村守孝三年,并且继承了爷爷生前经营的医馆三七堂。可突然有一天,一群大人物的到来,让他的人生出现了转折,本想一生行医的他,在经历了一些现实的打击之后,他明白了下医医人,上医医国的道理,为了救治更多的人,从而毅然决然的走向了官场,游走在政军商等各种圈子。从赤脚郎中,到执政一方,从懵懂青涩,到老成练达,看凌游如何达成他心中安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜的崇高理想。...

误入官路

误入官路

周胜利大学毕业后,因接收单位人事处长的一次失误延误了时机,被分配到偏远乡镇农技站。他立志做一名助力农民群众致富的农业技术人员,却因为一系列的变故误打误撞进入了仕途,调岗离任,明升暗降,一路沉浮,直至权力巅峰...

每日热搜小说推荐