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第 22 章小酥肉（第7页）

沈平遇努力不努力嫌弃的模样，绷着脸道：“燕姨，昨日回来匆忙，失礼了，所以今日补上礼物，希望燕姨不要怪罪。”

他礼貌的双手奉上一个木匣子。

燕秋姝哭笑不得：“你喊我一声姨，怎么就得你来给我礼物了？这倒是让人不好意思。”

沈平遇正色：“外婆一直食欲不振，身体虚弱，多亏了燕姨做出来的酸梅汤，让她能多吃两口，为人子孙，本就该感激……”

他似乎要长篇大论了。

从冬冬那边听来的一些传闻让燕秋姝一个激灵，赶紧接过，好在她刚刚虽然忙，可没真的上手，手是干净的，因此拿了后，她道：“这里味道有些不好闻，平遇，我就不招待你了，等会儿晚上，做了好吃的，我让水浼给你送过去。”

沈平遇看着她，欲言又止，几秒后，还是没忍住，委婉的说：“如此俗物，实在不雅，阿姝姐姐，您若是有什么难处尽管跟平遇说，平遇不才，但还是可以缓解阿姝姐姐的燃眉之急。”

“没有啊，萧家待我很好，而且我也确实不缺银子。”

燕秋姝笑道。

沈平遇叹息：“那为何……”

他意有所指的看向一旁水井那正在清洗的东西：“这味道，有些过大了。”

他鼻子灵敏，香的东西能适应，这种怪味，就受不了，因此老远就闻到一点，当时就觉得不对，没想到越往前走，味道越浓，才知道罪魁祸首在这里。

燕秋姝轻咳一声，也觉得有些不好意思，让小孩子误会了，柔声道：“其实这个很好吃的，但是需要清理，以及特殊的做法，你等我晚上送给你吃，就知道了。”

“多谢燕姨厚爱，只是平遇不好口腹之欲。”

沈平遇没能说服对方，却见她还要给自己塞吃的，顿时吓得脸色微变，赶紧阻止了她。

说完这话，他也不敢多待，连忙拱手离开。

水浼看笑了，不过也不太适应的揉了揉鼻子，问道：“姑娘，你说的好吃的，真的是这样做出来的？”

燕秋姝摊手：“真的，你还不信我？”

“信！”

水浼赶紧点头，笑容殷勤中带着几分心虚。

就是她没想到味道这么“重”

嘛！

之前几天就听燕秋姝唠叨着要做卤味，用猪下水，她来来去去好几天都没真的做什么，就去药铺买了点东西，剩余的时间大多都在看各种医术，她还以为燕秋姝忘记了。

没想到在这等着。

燕秋姝也挺无奈的，因萧家门楣高，下人也大多都是家生子，自幼就在萧家，猪下水这种东西他们从未碰过，她要猪下水，交代一声，他们也都努力清洗了，可味道还没全部清楚干净。

凑近了，就有些受不住，燕秋姝才堵着鼻子指挥做事的。

请人过来处理这个，她还承诺加工钱了，就跟打发蛋清一样。

又忙活了一会儿，终于清洗程度达到了燕秋姝的要求，两个小厮才离开。

燕秋姝拿着这些已经没什么味道的东西进入厨房。

因她提前吩咐，许嬷嬷已经将热水烧起来了，此时下入一部分香叶、葱姜、少许黄酒，水在锅炉中沸腾时，将篮子里的猪下水倒入其中。

这一步主要是去腥，但也不是简单就能完成的，等水中浮起白沫时，将其捞出，再次清洗，确保真的干干净净后，才算完成第一步。

因担心猪下水的味道影响了待会儿做饭，因此燕秋姝是在炉子上做的，炉子上方一个大铁锅，因此等猪下水清洗干净，原本焯水的锅倒掉原本的水，重新装满水，再次烧开。

在这期间，仿佛早已准备好的香料包，里面八角桂皮香叶肉蔻等等一共十八中香料，算是古代低配版，她能找到的就这么多，不过加上她的金手指，那加持应该也能跟现代的几十种香料稍微比一下了。

燕秋姝信心满满的预估，又拿过酱油等等东西，直接往锅里倒。

水浼是一直听她念叨着，说卤味能将猪下水变得好吃，她还以为是什么非常繁琐的工序，谁知就这么简单粗暴的丢到锅里，就可以了？

她还是有点点怀疑的。

燕秋姝肯定的告诉她，就是这样！

她放入适量的盐，最后盖上盖子：“好了，就慢慢煮，时不时看一眼，添一点水，免得锅烧干了就可以。”

许嬷嬷忙不迭的点头，又谨慎的询问：“就看着火够了么？”