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杨三应和着,急忙按照指示行动起来。
朱青青自己则动作利落地将几只野鸡剁成大块,接着把鸡油放入锅中慢慢熬化,待到鸡油完全融化之后,她迅速将切好的鸡肉块倒入锅内进行煸炒。
由于这些野鸡足够新鲜,所以无需进行焯水处理。
当鸡肉散发出诱人的香气时,只需加入少许食盐调味即可。
随后,朱青青将另一口锅中的热水倒进来,再把准备好的野菌一同投入其中,开始精心熬制一锅鲜美的鸡汤。
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杨三作为火头军,他的装备似乎略显简陋,除了盐之外,似乎找不到其他的调味料了。
这可让朱青青这位大厨感到有些犯难,颇有一种巧妇难为无米之炊的无奈感。
然而幸运的是,还有一些野菜和野葱可以派上用场,它们能够有效去除鸡汤中的腥味。
鸡汤在锅里慢慢炖煮着,散发出诱人的香气。
朱青青转头对杨三说:“把那只麂子肉切成手掌般大小厚薄的片。”
杨三应了一声,手起刀落间,肉片纷纷落下。
朱青青仔细瞧了瞧,只见杨三的刀工相当不错,每一片都切得大小相同、薄厚均匀,她这才露出几分满意之色。
朱青青不再理会杨三,转而开始处理那些兔子。
兔子个头不大,去掉皮毛和内脏之后更显小巧玲珑。
朱青青就将它整个烤制,做成烤全兔吧。
幸运的是,她的马车上还备有孜然粉、各种香料以及一罐蜂蜜,可以派上用场了。
待兔子腌制完毕,杨三那边的麂子肉也已切好。
朱青青便开始教导杨三如何腌制这些肉块。
杨三听完恍然大悟,终于明白为何自己之前烤出的肉不够美味。
原来是少了关键步骤啊!
等麂子肉也腌制妥当,朱青青便让杨三把腌好的兔肉分发给商队的众人去烤制,并再三叮嘱千万别烤焦了。
杨三拍着胸脯保证道:“放心吧,有我盯着呢,绝对不会烤糊的。
咱们费这么大劲儿腌制出来的肉,要是烤糊了可就太可惜啦!”
朱青青听了点点头,然后从马车上取出铜锅,准备煎制麂子肉。
朱妈妈则在一旁帮忙打下手。
母女二人有过之前的合作,煎烤起来也是得心应手。
等杨三回来的时候,朱青青就叫他单独腌制斑鸠,这些斑鸠就等着值夜的人慢慢烤带着明天路上吃。
:()快穿任务之我们不搞事
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