五八小说

手机浏览器扫描二维码访问

第15章 香成这样还有没有公德心了(第1页)

萧岚在菜市场转悠了四五圈,愣是没让他发现一个作奸犯科的人。

甚至想退而求其次,抓个搞假秤的小贩都没有。

也许不是没有,是他的侦查水平还不过关。

他一个厨子,懂什么抓坏人啊。

来日方长,限时任务估计没戏了,等系统发布下一个任务吧。

想通了的萧岚,骑上三轮车载着80斤新鲜猪蹄离开了。

他哪里知道,菜市场的商贩也都是人精,很会看人下菜碟。

他们从萧岚挑食材的眼神、姿态和选择上,就分辨出萧岚在做菜这方面是行家。

傻子才去坑行家呢!

回到租住的小破楼里。

萧岚特意确认了一下左右无人,赶紧溜进屋关门。

还好下班早,左邻右舍都没回来。

不然少不了要被追问,昨晚到底在煮什么。

说不定还会被当面指责,怪他让大家一晚上睡不好觉。

很遗憾,今晚大家也要睡不好了。

80斤猪蹄,是昨晚双倍的量,煮的时间只会更长。

不过卤水已经有了,工序可以省一半。

萧岚将猪蹄一个个洗净,刷得雪白雪白。

新鲜的猪蹄不会有太重的腥味,冲掉血水之后,只有淡淡的肉香。

堆在不锈钢铁盆里,好像一座白皑皑的雪山。

蹄尖微红,犹如夕阳残照,在雪山边缘投下一片暖光。

这已经是菜市场能买到的最好的猪蹄了,不过萧岚还是有些不大满意。

按照他的个人偏好,他更喜欢竹香猪。

这种猪在成长过程中完全以竹子、山泉水、草、野果和山野菜等为食。

肉质自带一股竹子的清香,肉质更嫩,肉味更浓。

洗好之后,萧岚将猪蹄剁开。

他每一刀看似随意,其实很有讲究。

刚刚好避开骨头,沿着筋肉的走势下刀。

不须费力,就能轻松劈开。

在这老旧的隔音极差的楼里。

他砍剁的声音不但不刺耳,还自带一种韵律节奏感。

为了不太快被抢光,萧岚特意将猪蹄剁小了些。

这会牺牲一定的口感,但是更加香浓的卤汁弥补了这一部分。

猪蹄冷水下锅,放入葱姜,焯出血水。

在沸腾之前捞出猪蹄,投入提前备好的冰水桶,快速降温。

这一步是为了让猪皮和蹄筋更加爽脆,肉质更紧实。

随后再次捞出,沥干水分。

将猪蹄倒入已经加热好的老卤水。

重新加入卤料,盖上锅盖。

接下来,就是最重要的一个步骤——搬冰箱堵门。

热门小说推荐
永恒之门

永恒之门

关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...

误入官路

误入官路

周胜利大学毕业后,因接收单位人事处长的一次失误延误了时机,被分配到偏远乡镇农技站。他立志做一名助力农民群众致富的农业技术人员,却因为一系列的变故误打误撞进入了仕途,调岗离任,明升暗降,一路沉浮,直至权力巅峰...

直上青云

直上青云

性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...

千里宦途

千里宦途

普通人只要有机会,也可以封侯拜相。看王子枫一个普通的小人物,如何抓住机会搅动风云。每个人都可能是千里马。...

官道征途:从跟老婆离婚开始

官道征途:从跟老婆离婚开始

妻子背叛,对方是县里如日中天的副县长!一个离奇的梦境,让李胜平拥有了扭转局势的手段!即将被发配往全县最穷的乡镇!李胜平奋起反击!当他将对手踩在脚下的时候,这才发现,这一切不过只是冰山一角!斗争才刚刚开始!...

绝品风流狂医

绝品风流狂医

林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...

每日热搜小说推荐