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秦淮添加了郑达的微信,微信名叫达则兼济天下。
郑达秒通过。
秦淮:郑师傅您好,我是王根强爷爷推荐来的小秦,我这边有一个有关馒头酵上的问题想请教您,请问您现在有时间吗?
达则兼济天下:小秦你好,有时间,不用拘谨,随便问。
秦淮:是这样的,我们家有一门已经失传的手艺是用槐花蜜来给面团酵。
这段时间我几经尝试,酵的成品都非常不尽如人意,请问您对蜂蜜酵有研究吗?
郑达那边迟疑了很久,过了差不多五六分钟才来消息。
达则兼济天下:你们家有用槐花蜜给面团酵的手艺?
秦淮:是的。
[达则兼济天下向您来视频通话邀请]
接通。
手机那头是一个中年略有福的男人。
“你确定你那家传的手艺是可行的?”
郑达微微皱眉。
秦淮点头:“确定,只不过已经失传很多年了。
我知道大致的流程,但是一直参不透其中技法,所以拜托王爷爷帮我找一位有经验的老师傅想请教一二。”
郑达喃喃道:“师傅说的居然是真的,真的有用蜂蜜酵的技法。”
郑达思考了一会儿,说:“你什么时候有空?”
“下午。”
“那就下午我们再打一个视频,你把手机调整好位置,我要看你面的全程,不介意吧?”
“当然不介意。”
(本章完)
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