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小水那个瘦弱的男孩,挺直了身子与苏说道:“甜姐,这些都是我烧的。”
声音不大,眼神还带着渴望。
“小水真是太棒了,已经是个小男子汉了。”
她毫不吝啬的夸奖着,这个长相单薄体格瘦弱的孩子,她不知道自己的认可,会不会给孩子们的内心,带来强大的种子。
但她提供了好的情绪价值,孩子们能收获的,也一定是正面的信息。
小水听见夸赞后,果然肉眼可见的开心,这孩子平时太没有存在感,一直跟在安杰的身后当着小跟班。
今天在苏甜这里小心的邀功,应该是看着其他人都有活干,他还没找到自己的工作。
几人在外面搭了木板子,将野猪抬到外面,用滚烫的开水与两块大石头,给野猪褪着鬃毛,其实这的砖头才好用的,可没有砖头只能找了大点的石头了。
好在星野力气还挺大的,石头也能发挥的很好,她便一遍一遍的给野猪浇着开水。
这些流程都是小时候,在福利院学的,她与橙子的家,是一个十八线城市的私人福利院。
就二十多个孩子,院长妈妈是一个小企业家,有一家不大不小的电器门面。
她不忙的时候,都会待在福利院,过年时为了让孩子多吃点肉,都会自己买一只肥猪,找了人来杀。
尽管是在没人住的院子里,苏甜与橙子还是会偷偷的去看,杀年猪给这帮孩子带去了,浓烈的新年氛围。
那时的苏甜与橙子,就像现在的安心与茉莉一样,期盼着大块大块的猪肉出锅的那一刻,能香整个院子。
野猪冻了一宿,开膛破肚的时候,内脏的味道,并没有想象中的冲鼻子。
不过她与星野都戴上了,临时做的口罩与围裙。
“安杰,去屋里拿个盆来,小水继续烧水哦。”
苏甜指挥着星野在哪里下刀,看着看着忽然想笑,这少年与劈开的猪肉站在一起,怎么看都像是后期硬拼在一起的画面。
安杰拿来盆子后,苏甜直接拿起刀,割下一条五花,一块前槽,四根排骨,两个猪蹄。
用水洗净后,一起放进了锅里,不是特别大的锅里,挤的满满登登。
“小水你就坐在这里烧火好不好,这可是个很重要的一步,姐姐觉得你可以的哦。”
“嗯嗯,我能行的。”
孩子眼神坚定的答着,苏甜摸了摸他的脑袋出去了,这得煮好久,锅不够大,就只能一直加水了。
星野这屠夫的活,干的还挺利索的,半个小时的功夫,该分的都分开了。
这猪肉的储存也很方便,门外就是天然的大冰箱,只是没有多余的大水缸了,这要用瓦缸存放才是最合适的。
其实放外面也是个幌子,她还是会把一大半收到空间的,毕竟那里最保险,明年的情况谁也不知道。
经过两个小时的炖煮,苏甜用筷子扎在肉上,试了试煮烂的程度,非常的软烂,屋子里全都都是烀肉的香味。
怕孩子们等不及,她用刀子将前槽的一半,切成几块,又倒了小半碗的酱油,让孩子们拿着碗,她将半个手掌大小的手抓肉,沾了酱油,分到了孩子们的碗里。
“先吃着,姐姐还要炒几个菜的。”
孩子们流着口水,端着碗跑了。
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