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林知秋:“买的蚕豆,用来做豆瓣酱的,就是我之前做的那个,要用在火锅里的。”
赵琼玉点点头,“行,要帮忙的时候叫我啊。”
“好”
将番茄牛尾汤放到铜锅里,加好炭火,林知秋赶紧将其他的配菜弄好,等林大成洗完澡就可以吃饭了。
今天的番茄锅底也深受喜爱,酸爽开胃,很适合一些吃不了辣的人群。
而且这个汤底可以喝,味道很好。
林大成点点头,“这个锅底不错,适合小孩老人。”
“对啊,还很适合烫些蔬菜。”
确定了这个汤底可行,林知秋将这个方子留下。
晚上睡觉前还想着明天要去打口新的锅具,是宋予归给的图纸,说是叫鸳鸯锅,可以同时拥有两种口味的锅具。
第二天去找了师傅,说是可以做,林知秋先定了一个看看效果,又根据师傅的建议修改了几处,等后天来拿。
之后便是去找人把铺子的院墙打通,修缮食肆的内部,制作豆瓣酱,忙忙碌碌一个月,食肆终于变成他想要的样子。
做饭的灶房在后面,本来是一个单独的小房子,但林知秋把灶房与前厅打通弄成半开放式的,灶台前面的台面准备用来放火锅蘸水的调料;每个桌子的旁边都放了一个与桌子差不多高的木制菜架。
还单独砌了个小灶台在左边卖卤味,再过来点靠近门边的地方便是柜台,他之前把要开食肆的消息告诉柳杏和季轻和,季轻和表示可以去当账房收钱,开业初期还是找信得过的人才放心,他偶尔也会帮家里做账本,所以可以很快上手。
现在最主要的就是要找几个机灵可靠点的伙计,还有后厨能够帮忙洗菜洗碗的人,他们家暂时只做火锅和卤味,他一个人也忙的过来,暂时不用找帮厨。
但现在这些倒是暂时不用太着急,伙计他有找牙行的人帮忙留意,估计再过几天就会有消息。
把食肆门关上,林知秋准备去找陆文买点菜回家做饭,他爹早上说想吃前天做过的粉蒸肉,还特意留了块很好的猪五花,家里没有红薯,他去买点回来。
路过卖糖葫芦的还买了串带给小宝,陆文还是在原来的地方,将糖葫芦递给小宝得到一个甜甜的笑容和一声软糯的“谢谢秋秋哥哥”
逗完小宝,林知秋才开始买菜,要了三四个红薯,还有一些绿豆芽和四季豆,家里菜园的菜都吃的差不多了,换个口味。
陆文麻利把菜称好,放到林知秋篮子里,“之前听你说要开食肆,准备的怎么样了?”
林知秋点头回应道:“差不多了,现在就是要找些伙计和灶房帮忙的,文哥,你要是有好的人选也劳烦帮我留意留意。”
陆文想了想说道:“伙计我倒是没什么能帮上你的,但灶房帮忙的我这边倒是有个人可以介绍给你,但不知道你介不介意。”
林知秋开口问道:“怎么了?是有什么不方便说的?”
陆文:“倒也不是其他,就是他是个寡夫郎,还带着个三岁的小哥儿,是我的好友,不过他干活麻利,爱干净,厨艺也还可以,还识几个字。”
林知秋:“我觉得可以,我不介意这些,我家里人也不会在意,我自己都是小哥儿,那还会去讲究这些。”
陆文笑着开口:“我知道秋秋你的人品,但终归是我介绍的,还是要跟你说清楚他的情况。”
“他人不错,就是运气不好,前两年他丈夫去世,留下他跟他家小哥儿。”
“他婆母嫌弃他生的是个小哥儿就把他两赶到以前的老房子住,就给了一亩荒田,虽说后来把那块地给盘活了,但就那一亩地的收成哪够他两过活,孩子也还小,他没法出去找活干,日子过的紧巴。”
叹了口气接着说道:“所以我才想着跟你推荐他,他确实命苦,但我也只做推荐,你可以先让他去试试再决定要不要他留下。”
林知秋点点头:“我明白,等之后麻烦你带来给我看看,先试着做一个月,当然试做的时候我也会给月钱的,一个月五百文,等之后如果留下来了会再涨。”
陆文高兴点头:“好,那过几天我就将人带来给你。”
林知秋:“好,但不着急,再过几天我夫君到府城去参加院试,我得跟着一起去,等我们回来我告诉你,你们再来。”
聊了会儿天,林知秋跟陆文告辞准备回家。
刚进院门就听到澡房那边传来水声,他也没在意,准备去灶房把米饭蒸上,把米饭蒸好从灶房出来时正好看见澡房的门开了,里面不是他以为的爹爹或者娘亲,而是他相公,刚洗完澡,头发都还滴着水。
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