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经过长时间的熬煮,出锅后的粽子香气扑鼻、软糯可口,而且还具有清热解毒的功效呢!
她不知疲倦地一次又一次耐心教导着这几个孩子,引得一旁的邓齐越忍俊不禁:“看看你们的手,怎会跟脚一样愚钝呢!”
而手中动作最为笨拙的苏时宽,则嘟囔道:“七舅舅,你要不也来尝试一下嘛!”
“哈哈哈哈哈,我才不呢,我只负责品尝美食就行咯。
噢,让我瞧瞧艾草有没有挂好。”
说罢,邓齐越便转身走开。
见此情形,苏时宽开始假装生气把手里的粽子一丢,然后对着邓娴撒起娇:“娘,你快看七舅舅在偷懒”
邓娴微微一笑,轻声宽慰他道:“无妨无妨,咱们多加练习定能有所长进。”
此时,苏时宁的表现相当出色,可谓深得邓娴真传。
不仅如此,苏时容做得也挺好的,只是他过于专注用心,导致速度稍显缓慢。
往往他做好一个的时候,苏时安早已完成了三个。
尽管外观比不上苏时宁制作那般精美,但胜在产量颇高。
他们包的粽子小巧玲珑,形状宛如尖尖塔一般,棱角分明。
这种与众不同的外观设计,使得竹叶粽别具一格,令人眼前一亮。
其制作原料颇为简单纯粹,仅需糯米和竹叶两种而已,但这看似平凡无奇的搭配背后却蕴含着无尽巧思。
今日,他们更是备齐了丰盛食材:红豆香甜绵软;蜜枣晶莹剔透;薏苡仁口感滑嫩;葡萄干酸甜可口;腌好的猪肉香味醇厚;而最为特别当属苏家祖传秘制豆腐——这一味灵魂调料的加入,无疑让这次尝试充满期待!
竹叶粽造型别致精巧,极富艺术感,给人留下深刻印象。
先看那主体部分,乃是以糯米悉心捣拌搓揉而成,再巧妙捏合成三角锥或者四四方方状精致“小包”
。
如此尺寸恰到好处,既不硕大难咽亦不过分迷你,正适合细嚼慢品。
最后便是竹叶大显身手之时!
三四片翠绿欲滴的竹叶被紧紧缠绕于“小包”
之外,仿若一层坚不可摧护盾,牢牢守护其中美味珍馐。
这些竹叶经过清洗后,呈现出一种深绿色,给人一种清新自然的感觉。
据邓娴描述,竹叶上还带有一些独特的纹理,使得每一个竹叶粽都独一无二。
苏时安他们平时在家吃的粽子极其简单,通常只是用一片长长的竹叶将糯米紧紧包裹起来而已。
毕竟家里人口众多,为了节约成本,苏老太太绝不允许任何人产生制作不同口味粽子的念头。
因此,当首次目睹邓娴所准备的物品以及独特的粽子包法时,这几个人的激动之情溢于言表。
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