五八小说

手机浏览器扫描二维码访问

第108章（第2页）

更有三五的路人围着套圈的栅栏，用竹编成的细圈套着摆在地上的小玩意儿。

顾珉拉着我慢慢走过热闹的街市，最后在街角的一个小铺子跟前站住了脚。

我抬头看去，是一家凉皮子店。

我在游历杂记相关的书上有看道过，西陇与大晋不同，多以面食为主，而这凉皮就是其中一种有名的小吃。

所谓凉皮，是将揌好的面在凉开水中细细洗好，洗出的面浆静置一夜，倒掉浮层的清水，将剩下的面浆过了筛后，按量加入些生粉，细细搅匀，取一大勺，摊匀在专门的锣锣上，在沸水中蒸个少许，揭开，便是一张晶莹剔透的凉皮。

顾珉拉着我，抬脚便走进了店。

店铺不大，只摆着四张长桌，顾珉拉着我在靠近灶火的那个桌子坐下，“老板，豆钱钱饭还热着不？”

一个四十来岁的大娘从灶台上抬起头，看了眼我两一眼，最后目光落在顾珉身上笑道，“热着呢，客官，好久都没见你了，我这就给你端来。”

--------------------

第57章打铁花

=======================

大娘高高的颧骨上，两朵红红的高原红，身材高大，嗓门洪亮，“老汉子，端两晚豆钱钱饭来。”

顾珉将擦拭过的筷子递给我，回头道，“再来两碗凉皮，一碗红油辣椒少一些。”

大娘哎了一声，从白色笼布下拿出一张晶莹剔透的面皮子一卷，放在面板上，“腾腾腾”

两下便切成细细匀称的长条，旋即，往一个调菜的大盆里一甩，顺道撒进烫好的青菜丁和豆芽，接着，“唰唰”

地用勺子舀进各种汤了水的调料，一把油泼辣子盖顶，筷子熟稔的一拌一打转，便调好倒进了碗里。

没一会，两碗色香味俱全的凉皮便端到了我们面前。

“尝尝，我每次路过西陇，都要尝尝这家地道的西陇凉皮。”

我执筷夹了一口进嘴里，一时间麦香四溢，韧劲十足，酸香爽口，唇齿留香。

我低头“欻欻”

地又是两口，没一会就见了底。

我抬头意犹未尽地看了看碗底，一碗米黄色的稀饭端到我面前。