五八小说

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第288章 秘方（第1页）

“蒜泥白肉？”

“川菜？”

周七没想到他对于川菜竟然也有些研究，不过仔细一想也正常。

他自己的老师就是一个遍访各地美食的人。

这样的人，能教出一个四大菜系都精通的徒弟，并不是什么难事。

木须肉，再来一道白灼菜心儿，最后是虾仁酿丝瓜。

周七差点没笑出来。

川、鲁、淮、粤四大菜系，还真被他给凑齐了。

周七压抑住嘴角的笑容，看着他制作蒜泥白肉。

五花肉煮好后切成不薄不厚、大小恰到好处的厚片。

紧接着，用清脆爽口的黄瓜片与之搭配，一片肉和一片黄瓜交叠着卷成精致的小卷儿，依次整齐地码放在盘中。

最后，将调制好的美味蘸料均匀地淋洒在上面。

这样一来，大家吃的时候就无需再自己动手去蘸取酱料，该说不说确实挺方便的。

而且这样操作一番，这道菜的模样瞬间变得更加诱人。

最外层那一圈翠绿欲滴的黄瓜，使得整道菜多了一些清新的感觉。

第二道木须肉，原本传统的做法里是没有黄瓜的，但这里却加进了黄瓜作为配菜。

虽说不是非常传统的制作方式，不过周七觉得，这种家常的做法也很不错。

至于白灼菜心。

周七倒不是很在意这道菜，制作方法简单，没有什么特别需要注意的。

最后的虾仁酿丝瓜倒是有点意思。

先将丝瓜中间的瓤子挖空，接着把新鲜的虾仁仔细地切碎剁烂，并调入各种调料进行调味。

虾肉处理好之后再塞入丝瓜当中，最后上锅一蒸，齐活。

陆淮处理这些菜的手法非常熟练，而且每一道菜都是见缝插针，几乎没有一点时间被浪费。

但即便是这样，这些菜也只是提前5分钟做好。

周七在心里默默对着每一道菜都大致地打了个分数，暗自品评了一番。

就在等待上台前的那一刻，他们几个人并肩而立排成了一排。

就在此时，众人几乎在同一时间接收到了一道饱含着浓烈挑衅意味的目光。

只见陆淮双手抱在胸前，脸上挂着一抹高高在上、不可一世的傲慢笑容。