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第106章 教豆腐（第2页）

秦书眠见人都到齐了，便开始教大家怎么做豆腐。

秦书眠早就买好了石磨，她磨着黄豆，并且告诉大家黄豆应该泡成什么样子。

秦书眠说话的功夫，那边也磨出来两桶豆浆，在系统商城买了一块纱布，把纱布盖在一个盆上，盛了一些豆浆在纱布上面过滤，看看盆里面的豆浆，将豆浆煮沸后。

她进屋拿来一些碗和白糖，盛一些豆浆给大家尝尝。

“天啊，这些是什么，这还好，满满的豆味。”

“是啊，还甜丝丝。

真好喝。”

“豆味还很鲜呢！”

……秦书眠见大家对豆浆赞不绝口，便提议道:“婶儿们，这个啊，叫豆浆，是用来做豆腐的。

当然啦，大家除了做豆腐外，还可以去卖豆浆。

应该也可以赚钱。”

“对啊，好主意，等豆腐会做之后啊，我就试试去卖这个豆浆。

一定赚钱。”

“我也是我也是。

这样家里也能好过些。”

“好了好了，大家先别说豆浆的事儿了，还是先豆豆腐吧。”

大家反应过来，看着秦书眠的动作。

秦书眠先把豆浆在纱布上面过滤出豆渣，把过滤好的豆浆，用小火煮开后继续沸腾5分钟，撇出上面的浮沫，接着把在自己提亲配置好的盐卤水分多次倒进去，每次都慢慢搅拌均匀，这样锅里的豆花越来越多，盖上盖子关火焖10分钟。

苏菱乔之前就让人做了几个商用款的木制豆腐模具，又拿了苏菱乔几块大些的细纱布，用开水烫了一下后，铺在豆腐模具凹槽里面！

豆花焖好后，倒入模具中，用纱布的四角包好，上面盖好模具的盖板，拿一个装满水的水桶压在盖板上，同样的方法，秦书眠做好了两板豆腐。

张村长的妻子赵氏好奇的看着秦书眠，问道：“眠丫头啊，这样就好了？”

秦书眠点点头，笑着说道：“这样压两刻钟就差不多好了，大家等着，看看豆腐做出来是什么样子的！”

时间差不多时，秦书眠掀开纱布的一角，用手指按了按，嗯就是这个感觉，软软的，嫩嫩的！

“婶儿们，豆腐好了，你们等等，我给你们看看豆腐长什么样！”

秦书眠笑着说。

秦书眠手脚麻利的把水桶拿下来，放到一边，然后又小心翼翼的揭开纱布，白白嫩嫩的豆腐就出现的众人眼前！

赵氏一看白白嫩嫩的豆腐，简直稀罕地不得了。

不由得伸手轻轻摸了一下，问秦书眠：“眠丫头啊，这就是你说的豆腐？成功了？”

秦书眠笑着点点头：“嗯，当然成功了。

这豆腐有很多种做法。