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“这是葛粉条?”
胡县丞挑起半透明的粉条端详。
“是,大人尝尝味道咋样?”
苏樱道。
胡县丞放入口中,软软糯糯,满口肉汁香。
今日红烧了另一只野兔,葛粉条炖里面,吸足了肉香和佐料的香味儿。
“嗯,好吃!”
胡县丞不住点头。
又夹起一根黑褐色的凉拌粉条,“这应该是蕨根粉条!”
“是!”
苏樱点头。
蕨根粉条做的凉拌,加入葱姜蒜、辣蓼草、盐、酱油,香辣味儿十足。
要是有醋和花椒就更完美,酸辣味儿蕨根粉,巨开胃。
胡县丞细细品尝,蕨根粉不像葛根粉软烂,有些q弹,是另一种口感。
“粉条可做菜,凉拌、红烧、炖汤皆可,亦可做面条吃。”
苏樱介绍道。
“嗯,不错不错!
来,你们快尝尝!”
胡县丞见大家都看着他,忙招呼众人动筷。
村老们举起筷子,朝着粉条痛下杀手。
“好!
好!
好!”
尝了几口,村老们不住说好,手中的筷子却再落不下去,人人眼眶湿润。
“好吃就多吃点儿!”
胡县丞看向众人,“光说不动筷?我可不会客气哦!”
“吃!
吃!
吃!”
杨老汉抹了一把脸,冲村老们喊道。
终于出成果了,能够想见不久的将来,再也不用忍饥挨饿,可以放心大胆的填饱肚子。
粉条做的不多,大家见到粉条的庐山真面目,心中有了底。
席间,苏樱又将怎么做成粉条详细讲述一遍。
“你们可听明白了?”
胡县丞问师爷、户曹吏。
俩人点点头,“大人,听明白了,不过回去还得试做一下。”
“无妨,给你们打包了一些,你们先试手,剩下的授课用。”
苏樱拿出两大包,每包足足十多斤。
“多谢!”
胡县丞也不客套,很欣赏苏樱的细致周到。
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