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一碗开胃的酸辣粉就做好了。
只是粉丝粽黑,看着不太漂亮,这年头还没有人拿红薯粉做粉丝,这种吃法可以说是头一份。
就看这四人的接受能力了。
再来做米粉,细米粉、珍珠粉之类的必须得有工具才成,现在的条件只能做最简单的沙河粉。
把米磨成粉加水、盐和一点芡粉调成稀糊,蒸锅里放个大铁盘,蒸薄薄一层。
蒸好后掀下放凉,尔后像切手擀面一样切成条。
一连蒸了好多张,一半和瘦肉汤煮了做汤米粉。
一半拿三个鸡蛋和青菜一炒,做个炒河粉。
前后小半个时辰,三份‘面条’就出锅了。
沈明远全程旁观,从开始的疑惑到惊讶,再到后来本能抹口水了。
见佳肴和阿力有说有笑地端碗上桌。
他逮着空小声嘀咕道:“从来到新安,我念想吃面,没一千遍也有八百遍。
你都说没面粉做不了,这怎么谢大人一来,你就一下子做三样出来了?”
沈佳肴好笑地道:“谢大人一个外人,来了就帮大哥这么大的忙,我是为了感谢他才绞尽脑汁想了这些假面条。
二哥你又不是外人,用得着我费脑筋讨好!
还是你觉得,我平时做的饭菜不好吃?”
沈明远赶紧摇头:“好吃好吃!
我就这么一说,那佳肴,这些面条,以后你也会做的吧?”
“当然!
名字我都取好了,你看啊,这个半透明棕黑的叫酸辣粉,这两上一个汤河粉,一个干炒河粉,一会二哥觉得那个好吃,以后就直接点名我来做!”
这时谢清涛和沈明觉来到餐厅,沈佳肴把手一摆:“当当当,请看,了不起的魔法师沈佳肴变出来的面条!
还请两位大人不吝品尝指导,若是喜欢,以后咱们在新安也有面吃了!”
“魔法师?这是什么师?师承何处?”
谢清涛笑着问。
佳肴一噎,干笑道:“开玩笑的,我是说变戏法,快尝尝我变出来的面条味道如何?”
五人坐好,沈明远怕与大官同桌的毛病又犯了,好像那椅子有刺一样,扭来扭去不自在。
端过碗想大口吃喝,强迫自己一根根挑着吃的没滋没味,连蒜也不好就。
最后一咬牙,端起属于自己那碗酸辣粉,站起来强笑道:“我去厨房看火。”
说罢飞快去厨房,坐在烧火小凳子上,吃的大汗淋漓,过瘾极了。
一碗粉吃完,心道,若是以后能每天吃一碗这样的粉,我也不想面了!
想到还有两份没尝到,正想是去餐厅端来,还是等他们吃完自己再去?佳肴就拿托盘把那两份送来了,蹲到二哥面前笑问:“好吃吗?”
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