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第841章 饺子文化（第2页）

“饺子馅可以有多种，荤的素的都可以。

为了照顾你们的饮食习惯，小安大人让我准备了素馅。

而肉馅只是牛羊肉两种。

猪肉之类的，便没有做。”

朱大娘边说，边给她们演示剁馅子。

宽菜刀用来剁馅，极为快捷。

乌灵珠每次看见菜刀，都会忍不住感叹。

“安国把铁，都用来锻造菜刀。

如此豪横的用铁手段，谁能战胜他们？”

乌灵珠开始上手剁馅，然后和面，擀面皮。

这是她放下马鞭之后，第一次尝试做饭。

虽然看起来有些笨拙，但她做起来很用心。

“饺子要等水烧开以后再下锅。

这样可以更好的将饺子煮熟。”

大铁锅下，烧的是铁灶。

铁灶旁还有一个风箱。

一个半大小妮子，正在拉风箱。

她是朱大娘的女儿。

“这是什么？”

乌灵珠感到好奇。

“这是风箱。

可以增加火焰的温度。”

朱小妹解释。

她也上过学。

她们从东都府搬到这里，就是为了响应潘小安的号召。

乌灵珠试着拉了一下风箱。

拉的时候很轻松，推的时候，有点沉重。

但这一拉一推间，炉灶里的火，确实燃烧的更加旺盛。

“真的很神奇”

“这不是神奇。

这是科学。”

朱小妹纠正。

“想要炉火旺盛，灶台的封闭性，煤炭的质量，空气的纯度，一样也不能少。”