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第83章 捉虫臭鸡蛋(第9页)

但竟然意外好吃!

今天食客们还见识了一样很特殊的小菜:

臭鸡蛋!

廖初端上来的瞬间,三大一小齐齐做后仰状,异口同声道:“好臭!”

臭烘烘的!

不是变质了吧?

廖初点头,“严格来说,确实是变质了。”

四人:“……”

光明正大的投毒?

他们惊愕的表情很好地取悦了廖初。

他失笑道:“腐乳,毛豆腐,臭豆腐,臭鳜鱼等等,真要说起来,好多特殊的美食只有变质才能达到。”

臭鸡蛋其实是腌鸡蛋来着。

腌制的时间短,就会像普通的咸鸡蛋、咸鸭蛋那样黄白分明,一戳,涌出金灿灿的油。

可如果放任它再多腌制十几甚至几十天,内部构造就会发成变化,最终变成眼前这样灰突突黏糊糊的一团。

真正的细致如膏,腐乳质地。

几人面面相觑,有点儿道理。

那就试试。

到底有点心理障碍,毕竟这玩意儿看上去也丑巴巴的,在这个以貌取人的社会就很不占优势。

先用筷子尖儿挑一点儿,放到嘴里一抿……眉头就皱起来了。

卧槽,特么的还是臭啊!

看着他们的表情变化,廖初低头憋笑。

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