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第21章 好吃的神仙豆腐周二求个追读（第4页）

不过南方和北方吃法不同。

南方更倾向于炒着吃，就和普通豆腐炒起来差不多。

而北方则是倾向于凉拌。

尤其是西北，更是万物皆可凉拌。

清清爽爽可以加点醋和盐，蒜汁啥的，若是口味重就加点红油辣椒，那个味道，美得没话说。

这时，余小伟也将所有树枝都砍成短截，整齐垒在厨房左边，等风吹干后就能使用。

他看到脸盆里的神仙豆腐，也是两眼放光，急忙问道：“这个能吃了吗？”

余秋堂用筷子压压第一脸盆，现还有点软，便让再稍微等半个小时。

在这个时间里，他找些红辣椒，剁碎，又剥几瓣蒜用蒜臼捣成肉泥，想倒醋的时候才现家里是啥调料都没，索性烧点热油泼在上面，然后搅拌均匀。

厨房里立刻弥漫着一股浓香味。

余春梅还好，两个孩子早忍不住了，眼巴巴地看着余秋堂，就等着他一声令下，立刻能大快朵颐。

余秋堂便没有再等。

用刀切下一片，放在手里又横切几刀，然后竖切成一厘米左右的薄片，分别放进三个碗里。

将刚才用烫好的油泼辣子放进去，搅拌起来，辣椒和酸的香味，配合着神仙豆腐淡淡的清香，还没吃，两个孩子都齐齐吞咽起口水。

感觉比昨晚吃野鸡肉还要带劲。

（本章完）