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祁明诚说:“这都是我在一本杂书上看到的。”
他又仔细想了想,发现自己可能不太会做黄豆酱油,毕竟那个需要发酵,要注意时间和温度,新手估计不太容易做成功,但其他的几个,他都会做。
腐竹,说白了就是油皮的豆腐皮。
千张的做法其实和豆腐差不多,只是在压制上有区别。
素鸡的原料就是千张,会做千张了,自然就能做素鸡了。
香干和辣豆腐就更简单了,只是将普通的豆腐再加工而已。
祁明诚忍不住笑了起来:“我把书上的方子都记下来了,都是些容易做的吃食,不如咱们这几日试着做做看吧。
要是真能把我说的这些做出来,一来这都是些别处没得卖的东西,只有咱家会做,自然能卖得好些,二来这几样都不需要像豆腐那样赶个新鲜,咱们不用每天都摸着黑就起c黄干活了。”
想要靠着这个走向人生巅峰还是不能的,因这些东西都只能是薄利多销,赚不了什么大钱。
不过,赵家几个人对视一眼,心中都有些跃跃欲试。
赵大郎拍板说:“走,泡豆子去!”
祁明诚之所以会了解各类豆制品的做法,是因为他曾有一位商业伙伴就是经营这些的。
那位商业伙伴姓郝,郝老板搞的是绿色有机农业,说白了就是种地。
种地也要种出花样来。
市场上正常的大豆卖三四块一斤,贵一些的也不过才五六块,郝老板家的大豆贵了整整十倍!
这不是最贵的,郝老板家里最贵的大豆卖一百六十九一斤。
广告语是纯绿色,无公害,营养价值极高。
就那一百六十九一斤的大豆是怎么种出来的?光养地就需要养上整整三年,这三年中土地上什么农作物都不种,只按照科学的方法用各种纯天然的肥料把土地养肥了,而这还只是前期准备。
等到大豆种下去以后,各类注意事项就更多了,因此大豆成本很高。
祁明诚听了一耳朵,觉得这事很新奇。
祁明诚曾经开玩笑似的问过郝老板:“就你那金子似的大豆,真有人买?”
“有!
市场可好了!
哎呀,今年份的大豆还在地里未长成呢,前两天就有一个高级幼儿园的院长给我打了电话,说是让我给他们供货。
那幼儿园里都是有钱人家的孩子,家长不差钱,只希望给孩子们吃最好的东西。
祁老弟,不是我吹,我家大豆做出来的豆腐,味道都和别家不一样。”
郝老板说。
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