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金山翠芽,桂枝倒是听说过,但确实不曾亲自尝。
见二人摇头,老头从旁边的土罐子里捏出一小撮,投入烧开的茶壶,这步骤与寻常的点茶法截然不同。
也是,点茶都是临安那些有闲心的人用来打发时间的,而似老头他们这些农民,喝茶也是图个方便快捷,贪个解渴。
“俺姓郭,这儿叫郭家村,村里也就百十口人,世代都是农民。”
他一边自我介绍着一边来到一旁的水缸前,将上方用来避尘的盖子掀开后,一丝清凉的感觉瞬间溢出,他?了一勺添加在方才烧沸的茶水中,以用降温。
“这水倒是不一般。”
桂枝道出了第一感受。
郭大爷笑了笑,随后解释道:“咱这城西北的中泠泉,可是被茶圣陆羽誉为‘天下第一泉’,而这金山翠芽是镇江绿茶中最好的,这茶色泽翠绿,白亮显露,汤色明亮,味清香醇厚!
若不是此泉水配上这茶,怎会使镇江茶叶闻名于世?”
“竟如此神奇?”
桂枝微微颔首,同向北一齐接过郭大爷递来的茶碗,其中仍余温气,香气四溢。
品上一口,被沸水激出的茶香以及中泠泉尚余的丝丝冰凉使得口感独特。
“当真不错!”
桂枝点着头,将茶碗放下,随后又开口问道:“郭大爷,郭家村世代都是种这些茶叶的么?”
郭大爷摇了摇头,似乎有些无奈:“怎么可能……十余年前,我们这里可是想种什么便种什么,主要也是因为这边人大多靠水货为生,吃食上并不担忧,所以每家每户的地里,想种什么便种什么,即便不种地,村里人过得也很滋润,当时村里得有四五百户呢!”
怪不得此处如今看起来略显荒凉,原来是迁走了那么多百姓。
“那为什么非得种茶呢?”
桂枝又问道。
“哎!”
郭大爷叹了口气,站到门外四处瞧了瞧,这才回屋将门关好,“恁俩都是从临安来的,明儿就走,俺便多一嘴与你说。
种茶,这全然是润州府衙的意思,茶叶可比稻米贵重多了!”
向北嗤笑一声,不屑地笑道:“那你方才还骂人家府衙,地方官府带领你们这些农户卖茶走向富庶,何乐而不为啊?”
郭大爷摆了摆手道:“年轻人,还是太年轻了,官府但凡能把这些茶叶卖的钱分我们十分之一,俺们都能心甘情愿地替他种茶!
可你们有所不知,润州府强迫我们每户种茶,不允许种任何庄稼,甚至果树都不行,而且茶叶每年收完都要上缴,最多给我们这些茶农一些米面,哪儿会掏一个子儿啊?不然您二位觉得为何村里会从四五百户,变成现在的百十人?那都是老的老、残的残,实在没地儿去了!”
“嘶……这天杀的于从冶!”
向北将喝完茶的碗狠狠一砸,吓得老头一激灵。
“可不敢这么说那于大人啊!
早前有人反抗不种茶叶,第二天就被抄了家!”
郭大爷连忙摆手。
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